Fermentierter Steinpilz Ricotta – Vegan – Low Carb & Paleo

Fermentierter Steinpilz Ricotta ➮ Vegan ➮ Sojafrei ➮ Glutenfrei ➮ Paleo ➮ LCHF ➮ Probiotisch! >>Mehr zum Thema<< Infos: >>Wieso fermentieren?<< >>Kurzes Video wieso das fermentieren & einweichen von Nüssen „Sinn“ macht<< Dieser Steinpilz „Ricotta“ ist wie ich finde der absoluter Geschmackskracher! ➮ Die Konsistenz ist ähnlich wie von Ricotta. ➮ Geschmacklich kommt er auch…

Kombucha Knobi Salz-Gürkchen

Kombucha Knobi Salz-Gürkchen Dieses köstlichen Gürkchen schmecken irre saftig, frisch, leicht säuerlich und lecker! ➮ Vegan ➮ Glutenfrei ➮ LCHF ➮ Probiotisch! >>Mehr Infos<< Zubereitungsdauer: Ca. 30 min Fermentierdauer: 1 Wochen Basic Utensilien zum Starten: ♦>>1 Liter Weckglas<< Oder ihr nutzt wie ich eins der großen >>Kokosöl aus der ganzen Nuss<< Bügelgläser wieder ;P  Grund…

Limetten Kimchi

Limetten Kimchi Zubereitungsdauer: Gesamt mit Wartezeiten 2,5 – 3,5 Std. Fermentierdauer: 1-5 Tage Haltbarkeit: Einige Tage im Kühlschrank. Tipp: Wie bei anderen geöffneten Lebensmitteln empfiehlt sich nach einigen tagen das Ganze anschauen, dran zu riechen und wenn alles Chic ist das Ganze Schluss endlich zu kosten). Ist alles der drei Sinnes proben gut, dann steht…

Fermentierter Macadamia Feta – Vegan – Low Carb & Paleo

Fermentierter Macadamia Feta ➮ Vegan ➮ Sojafrei ➮ Glutenfrei ➮ Paleo ➮ LCHF ➮ Probiotisch! >>Mehr zum Thema<< Infos: >>Wieso fermentieren?<< >>Kurzes Video wieso das fermentieren & einweichen von Nüssen „Sinn“ macht<< Dieser „Feta“ wird für Macadamia- & Kokos-Liebhaber sicherlich der absoluter Geschmackskracher sein! ➮ Die Konsistenz ist ähnlich fest-bröselig wie von Schafskäse (Feta). ➮…

Kräuter-Handkäse – Vegan – Low Carb & Paleo

Köstlicher Kräuter Mandel-Handkäse ➮ Vegan ➮ Sojafrei ➮ Glutenfrei ➮ Paleo ➮ LCHF ➮ (Fermentiert)  Probiotisch! >>Mehr zum Thema<< Dieser „Hand-Käse“ ist wie ich finde ein absoluter Geschmackskracher! ➮ Er ist streichzart, vergleichbar mit Schafskäse (Feta). ➮ Geschmacklich erinnert er mich an das Aroma von Parmesan und einem süßlichem Camenbert. Aber probiert selbst! ➮ Er…

Lavendel Sauerkraut

Lavendel Sauerkraut Dieses köstliche Sauerkraut schmeckt herrlich frisch, leicht säuerlich und herrlich blumig! Zubereitungsdauer: Ca. 30 min Fermentierdauer: 5 Wochen Basic Utensilien zum Starten: 🔸>>Gärtopf (5 Liter)<< 🔸 >>Krautstampfer<< 🔸>>Weckgläser<<  Zutaten: 🔸 3 EL >>Lavendelessig<< 🔸 1 KG Bio Weißkohl 🔸 3 TL Bio Senfkörner 🔸 6 TL MeersalzGegebenenfalls noch stilles Mineralwasser! 1. Den Weißkohl (Kraut)…

Info: Fermentierte Lebensmittel

Wie viele von Euch bereits wissen steht bei mir die Gesundheit an erster Stelle. Ich bin der festen Überzeugung dass wir vieles mit unserer Ernährung positiv beeinflussen können. Das Fermentieren von Lebensmitteln zählt für mich zu einer gesunden Ernährung dazu. Kurze Info weshalb ich dies mache: PRObiotika = unterstützen positiv die lebenden Bakterien in der…

Kombucha

Kombucha ➮ Vegan ➮ Glutenfrei ➮ LCHF ➮ Probiotisch! >>Mehr Infos<< So mache ich meinen Kombucha: Ihr benötigt zuerst einen Starter Kombuchapilz mit einem Starter Ferment: ♦ >>Kombuchapilz + Starterferment<< ♦ Ein Großes Glas welches 1 Liter Fassungsvermögen hat. ♦ Ein Gummi ♦ Eine Stoffserviette oder Geschirrhandtuch. ♦ 5 EL Bio Rohrzucker ♦ >>Großes Teeei<<…