Kombucha Knobi Salz-Gürkchen

Kombucha Knobi Salz-Gürkchen Dieses köstlichen Gürkchen schmecken irre saftig, frisch, leicht säuerlich und lecker! ➮ Pescetarisch ➮ Glutenfrei ➮ LCHF ➮ Probiotisch! >>Mehr Infos<< Zubereitungsdauer: Ca. 30 min Fermentierdauer: 1 Wochen Basic Utensilien zum Starten: ♦>>1 Liter Weckglas<< Oder ihr nutzt wie ich eins der großen >>Kokosöl aus der ganzen Nuss<< Bügelgläser wieder ;P  Grund…

Low Carb Kirschgele – Konfitüre

Kirschgele mit feinem Tonkabohnen-Aroma Diese Gele eignet sich von der Konsistenz auch prima als Soße für Pancakes & Co. 🙂 ➮ Vegan ➮ Sojafrei ➮ Glutenfrei ➮ * Paleo Je nach dem wie streng Ihr es mit Xylit nehmt. ➮ Low Carb Menge für 700 g Kirschen Zutaten : ♦ *230 g >>3:1 Gelierzuckerersatz<< ♦…

Geröstete Mohn Pistazienmus Low Carb, Paleo & Vegan

Aktivierte geröstete Mohn Pistazienmus mit feiner Tonkabohnennote Aktiviertes Mus? Yes, denn das einweichen von Nüsse, Kernen & Samen hat einige Benefits. Durch das einweichen werden „schädliche“ Stoffe wie Phytinsäure, Tannine & Enzyminhibitoren abgebaut und dafür aber nützliche Stoffe wie Enzyme & Vitamine aufgebaut und Giftstoffe neutralisiert. Sprich das Rohprodukt (Nuss | Kern | Samen) erhält…

Keto Paleo Unterwegs & Auswärts Essen

Keto (Paleo) Unterwegs & Auswärts Essen ? Geht das überhaupt? Na klar! Hier meine persönliche Empfehlung bzw. meine „How to stay Keto / Paleo – Tipps & Tricks“ Zu diesem Thema hatte ich am 28.04.18 auf Instagram eine kleine Story-Abstimmung gemacht und dazu aufgerufen eure eigenen Erfahrungen unter einem Themen bezogenen Bild-Post zu schreiben. Eure…

Limetten Kimchi

Limetten Kimchi Zubereitungsdauer: Gesamt mit Wartezeiten 2,5 – 3,5 Std. Fermentierdauer: 1-5 Tage Haltbarkeit: Einige Tage im Kühlschrank. Tipp: Wie bei anderen geöffneten Lebensmitteln empfiehlt sich nach einigen tagen das Ganze anschauen, dran zu riechen und wenn alles Chic ist das Ganze Schluss endlich zu kosten). Ist alles der drei Sinnes proben gut, dann steht…

Vanille Ghee

Vanille Ghee ➮ Veggie ➮ Paleo ➮ Keto 😄 Fixe Zubereitung Zutaten: ♦ 1 TL Bio >>Vanillepulver<< ♦ 250 g Bio >>Allgäu Ghee<< Zubereitung Das Ghee und Vanillepulver in einen Topf geben und bei relativ hoher Hitze (7/10) darin schmelzen. Wenn es zu einer Öligen-Konsistenz geschmolzen ist und anfängst nach Vanille zu duften, vom Herd…

Lavendel Sauerkraut

Lavendel Sauerkraut Dieses köstliche Sauerkraut schmeckt herrlich frisch, leicht säuerlich und herrlich blumig! Zubereitungsdauer: Ca. 30 min Fermentierdauer: 5 Wochen Basic Utensilien zum Starten: 🔸>>Gärtopf (5 Liter)<< 🔸 >>Krautstampfer<< 🔸>>Weckgläser<<  Zutaten: 🔸 3 EL >>Lavendelessig<< 🔸 1 KG Bio Weißkohl 🔸 3 TL Bio Senfkörner 🔸 6 TL MeersalzGegebenenfalls noch stilles Mineralwasser! 1. Den Weißkohl (Kraut)…

Low Carb Hagebutten-Zimtblüten Konfitüre

Feine Hagebutten-Zimtblüten Konfitüre ➮ Vegan ➮ Sojafrei ➮ Glutenfrei ➮ * Paleo Je nach dem wie streng Ihr es mit Xylit nehmt. ➮ LC Menge für ein 250 ml Glas! Zutaten : ♦ 100 g >>3:1 Gelierzuckerersatz<< ♦ 250 ml Wasser ♦ 4 EL Bio Zitronensaft —– ♦ 20 g >>Hagebuttenpulver<< Hier geht es zum RABATTCODE -15…

Zutaten Bowls

Hier findet Ihr die von mir am häufigsten genutzten Zutaten für meine Bowls. Dips: *Diese Links führen Euch zu nu3: ♦ >>Kürbiskernmus<< ♦ >>Mandelmus (weiß)<< >>Bio *aktiv Hanfmus<< * Durch das Keimen (& einweichen) von Samen & Nüssen erhört sich die Bioverfügbarkeit!Abgebaut werden Stoffe wie Phytinsäure, Tannine & Enzyminhibitoren. Aufgebaut werden Stoffe wie nützliche Enzyme…

Keto Paleo Urlaub – Essentials

Keto (Paleo) im Urlaub? Geht das überhaupt? Na klar! Allerdings will es, wie die Reise selbst, geplant sein und dazu werden einige Essentials benötigt. Hier meine persönliche Empfehlung bzw. meine „How to stay Keto / Paleo – Survival Kit“ Wichtigste Voraussetzung für mich persönlich ist eine Ferienwohnung, die mit Herd, Backofen und Basic-Küchenutensilien wie Küchenmesser,…

Süße Low Carb Backzutaten

🙋🏻Hier findet Ihr die von mir am häufigsten genutzten (Back-) Zutaten auf einem Blick. Quasi könnt Ihr mit diesen Back-Essentials alles von mir nachbacken. 🔎 Hier habe ich außerdem nur die Produkte (Marken) gelistet, welche ich selbst (aufgrund der Nährwerte und des Geschmacks) verwende.  Zum Süßen: 🔸>>Erythrit<< >>& für Vielnutzer den 4,5 Kg Eimer Erytrit <<…

Low Carb Quitten-Vanille Konfitüre

Feine Quitten-Vanille Konfitüre ➮ Vegan ➮ Sojafrei ➮ Glutenfrei ➮ * Paleo Je nach dem wie streng Ihr es mit Xylit nehmt. ➮ LC Menge für ein 290 ml Zutaten : ♦ >>1 Glas ungesüßtes Quittenmark<< ♦ 97 g >>3:1 Gelierzuckerersatz<< ♦ 1 TL >>Vanillepulver<< 1. Alles in einen Topf geben, verrühren und zum kochen…