Fluffig softer Latte Macchiato

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Hallo und einen wunderbaren guten Morgen 😉

Aufgrund des hohen Interesses an meinen morgendlichen „Keto-Kick-Getränken“ (welche ich Euch auf Insta-Stories präsentiere) möchte ich die Gelegenheit nutzen und hier eine neue Rubrik erstellen, auf welcher Ihr zukünftig die genauen Rezepte,  Anleitungen, sowie die dazugehörigen „Body-& Health Benefits“ findet.


Kollagen Latte Macchiato

Wie viele bereits wissen ist dieser super fluffig und cremig 🙂

Pescetarisch
Sojafrei
Paleo
LCHF

Info

Dieses Köstliche Getränk birgt dank des verwendeten Kollagens (Gelatine) einige Body-& Health-Benefits:
➮ Gesunde Haare, Haut, Nägel, Knorpel, stabile Knochen.
Gesundheitsfördernd für Darm und Verdauung.
➮ Reparatur und Aufbau von kollagenem Gewebe (z.B. Muskeln, Faszien).
 
Wenn ich von Kollagen (Gelatine) spreche, meine ich jedoch nicht handelsübliche Schweinegelatine! Wieso?:
Abgesehen von der Haltung dieser Tiere (wir alle kennen diese Videos), ist konventionelle (Schweine)Gelatine nicht im Sinne einer gesundheitsfördernden (Paleo) Ernährung, da die Tiere u.a. mit Hormonen und Antibiotika belastet sind… Dies kann sich wiederum negativ auf unseren Körper auswirken. Darum empfehle ich Euch von Herzen in ein hochwertiges Produkt wie nachfolgende Alternativen zu investieren.
 

Gelatine Alternativen:

– Mein persönlicher Favorit & „all time darling“:

>>Premium Fischgelatine<< * Dieses Produkt ist geschmacksneutral!

– Eine weitere Alternative zu konventioneller Schweinegelatine wäre >>Rindergelatine-Pulver (Grasgefüttert und hormonfrei)<<. Allerdings ist diese nicht Pescetarisch.😉
INFO! Mit >>Kollagen Hydrolysat<< klappt es leider NICHT! Hydrolysat hat keine Gelierfähigkeit!!!
Agartine klappt leider auch NICHT! Der Schaum wird nicht fluffig & weich!

Zutaten

150 ml heißen Bio Espresso

10 >>Premium Fischgelatine<<
* Dieses Produkt ist geschmacksneutral!
10Bio – Ghee (von Weidekühen!). 

100 ml >>karamellisierte Nussmilch<<

Genusstipp

💬 “Ihr könnt  das Getränk zusätzlich mit verschiedenen Aromen immer wieder abwandeln und eins dieser herrlichen Bio Würzölen auswählen“:

Für Marzipan Aroma:
2-5 g >>Pflaumenwürzöl<<
Für Kaffee-Mandel Aroma:
2-5 g >>Kaffee-Mandelöl<<
Für Vanille-Aroma:

OPTIONAL:
💪 Ich habe als kleines „Keto-Bodyhack“ noch 1-2 TL MCT Öl beigefügt. >>meine Empfehlung<<
>>MEHR INFOS UNTER DIESEM BEITRAG<<


Zubereitung


1. >>karamellisierte Nussmilch<< mit Hilfe eines Schäumers schaumig schlagen. Süßschnäbel können den heißen Espresso  mit 1-2 TL>>Erythrit<< bzw. >>Kokosblütenzucker<< (Paleo) süßen.

2. Nun die >>Fischgelatine<< zu dem Kaffee hinzufügen und alles so lange verrühren, bis sich die Gelatine aufgelöst hat.

3. Espresso, Ghee und den geschäumten Kokos-Mandeldrink-in einen Hochleistungsmixer füllen (ich verwende diesen, da er BPA-frei ist und wirklich alles püriert, bis hin zu großen Eiswürfeln) und auf höchster Stufe ca. 20 Sekunden mixen.
💬 Durch diese Mischung erhält Euer „Latte Macchiato“ eine wundervoll cremig-fluffige Konsistenz 👌

 *Je kühler das Getränk ist, desto fester wird der Schaum ;D

✌️😉 Ich hoffe ich konnte Euch ein wenig behilflich sein?!
Liebe Grüße, Verena 💐

✌️ LowCarb-Backrezepte.de ist frei von Werbung. Ich möchte, dass das auch zukünftig so bleibt.

Da das Schreiben der Artikel und das Einstellen der Rezepte allerdings viel Zeit kostet, sind einige von mir verwendeten Produkte mit einem Link zu Amazon gekennzeichnet.

Dies geschieht nicht nur weil ich die Produkte selbst dort bestelle, sondern auch, da ich so die Möglichkeit habe mir darüber einen kleinen Kostenausgleich für meine Mühe zu schaffen. Dies geschieht nicht auf Eure Kosten, da dadurch der Preis für Euch nicht teurer wird, sondern Amazon mir ein paar Prozentchen für die Produktempfehlung überlässt.

Ich freue mich auch weiterhin Euch mit meinen Rezepten und Tipps inspirieren zu können und danke Euch im Voraus für Eure Hilfe. Liebe Grüße,Verena