Keto Paleo Urlaub – Essentials

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🍹🌴 Keto (Paleo) im Urlaub? Geht das überhaupt?

Na klar! Allerdings will es, wie die Reise selbst, geplant sein und dazu werden einige Essentials benötigt.

Hier meine persönliche Empfehlung bzw. meine „How to stay Keto / Paleo – Survival Kit“

Wichtigste Voraussetzung für mich persönlich ist eine Ferienwohnung, die mit Herd, Backofen und Basic-Küchenutensilien wie Küchenmesser, Rührbesen und Co. ausgestattet ist.😜


Verpflegung Flug:

🔸Für in den Kaffee (To Go oder im Cafe`) >>Erythrit „to go“ Sticks<<
🗿PALEO  >>Kokosblütenzucker „to go“ Sticks<<


Herzhaft:
🔸Avocado + >>Bio Plastikmesser<< sowie einen Kaffeelöffel (von Zuhause)
🔸Knäckebrot  (LC | Paleo)
🔸Dazu passen prima hausgemachte LC/Paleo Brötchen (LC | Paleo)

🔸kleine 40 g Rapunzel Aufstriche (Biomarkt)


Süß:
🔸Muffins (LC | Paleo)
🔸Cookies (LC | Paleo |Vegan)
🔸Cereal Crackers (LC | Paleo |Vegan)

🔸kleine 40 g Rapunzel Nussmus-Aufstriche (Biomarkt)


ABSOLUTES MUSS BEI KETO:
>>Travel Kit<< Alle Behälter mit MCT ÖL befüllen… Seife und Co bekommt man vor Ort 😉
🔸>>MCT ÖL<< (ohne Palmöl!)
💬 MCT Öl ist kein normales Öl! Es hat eine 6x höhere Konzentration an Caprylsäure und Caprinsäure und kann somit auch die Ketose verstärken, denn das MCT Öl wird ohne Umwege in der Leber zu Ketonkörper umgewandelt und anschließend über das Blut in die Zellkraftwerke transportiert.

Küchen Essentials:
🔸>>Jelly Förmchen>>
🔸>>BPA freie Kaffee-Hand-Presse<<
💬 Ohne meine Kaffee-Presse läuft im Urlaub nichts, sie ist super easy in der Handhabung und auf Grund der Größe lässt sie sich gut verstauen und ist sauber!


Je nach Länge des Aufenthaltes nehme ich ca. 50-150 g meiner Back-Zutaten, abgefüllt in Gefrierbeutel mit Zip im (Hand-) Gepäck mit.

🔸>>Erythrit<< ( 50 – 100 g)
🔸>>Erythrit gold<< ( 50 – 100 g) *Ja für den Kaffee-Coktail ein großes „Need“
🔸>>Pudererythrit<< ( 50 – 100 g)
🔸>>Bio Mandelproteinpulver<< ( 50 – 100 g)
🔸>>Bio Kokosmehl<< (50 -100 g) *Für Muffins und zum Panieren von Seafood
🔸>>Bio Leinsamenmehl<< (50 g)
🔸>>Chiasamen<< (50 – 100 g) (Im Urlaub gibt es kein Joghurt, daher Chiapudding)

🔸>>Hanfsamen geschält<< (einige EL)

🔸 >>Flohsamenschalen<< (50 – 100g)

🔸>>Guarkernmehl<< (einige EL)


🔸 >>gemahlene Zimtblüten<< (einige EL)

🔸 >>VanilleXylit<< (einige EL)

🔸>>Schoko-Drops<< ( 50 -100 g)
🔸>>Vanille-Kurkuma-Latte-Mischung<< (einige EL)

🔸>>Kollagen (Premium Fischgelatine)<< (💬 geschmacksneutral + perfektes Aminosäuren-Profil)!!! Bitte nicht verwechseln mit reinem Kollagen Hydrolysat! So werden Jellys & Co nichts !!!

Meine 4 großen Koch-Needs:
🔸>>Nährhefe<< (50 – 100 g)
🔸>>Laos Curry<<

🔸>>Mango Curry<<


YES YES YA! Der Urlaub ist so super gesaved :D!


Meine „Basic Einkäufe“ vor Ort:
🔸Frisches Gemüse (keine Nachtschattengewächse ;P)
🔸(TK) Beeren
🔸Bio Eier
🔸(Bio) Zitronen & Limetten
🔸Zwiebeln & Knobi
🔸Weißwein (zum Kochen)
🔸Avocado (perfekt für Unterwegs)
🔸Bio Kaffee
🔸Kokosmilch
🔸Schokolade (mind 95 %)
🔸Kokosöl
🔸Bio Ghee
🔸Falls es erhältlich ist:
Kokosjoghurt | Sojadejoghurt | Alternativ Ziegenmilchjoghurt
🔸Kakao
🔸Leinsamen & Kerne
🔸Mandelmilch
🔸(gemahlene) Nüsse
🔸frische Oliven
🔸frische Kräuter

🔸frischer Fisch


✌️ LowCarb-Backrezepte.de ist frei von Werbung. Ich möchte, dass das auch zukünftig so bleibt.

Da das Schreiben der Artikel und das Einstellen der Rezepte allerdings viel Zeit kostet, sind einige von mir verwendeten Produkte mit einem Link zu Amazon gekennzeichnet.

Dies geschieht nicht nur weil ich die Produkte selbst dort bestelle, sondern auch, da ich so die Möglichkeit habe mir darüber einen kleinen Kostenausgleich für meine Mühe zu schaffen. Dies geschieht nicht auf Eure Kosten, da dadurch der Preis für Euch nicht teurer wird, sondern Amazon mir ein paar Prozentchen für die Produktempfehlung überlässt.

Ich freue mich auch weiterhin Euch mit meinen Rezepten und Tipps inspirieren zu können und danke Euch im Voraus für Eure Hilfe. Liebe Grüße, Verena


Anbei einige Impressionen:

Süßes:

Kokos-Muffin mit Himbeer-Schoko-Core     |     Schoko-Mandel-Muffin mit Himbeer-Core

Herzhaftes:

Garnelen mit in Kokosöl gebratenem Gemüse & Avocado     |     Oopsie Sandwich mit Räucherlachs in Kokosöl gebratenem Gemüse & Salat

Mit Kokosraspeln Panierte Meerbarben. Dazu in Kokosöl gebratenes Gemüse und eine Kokosmilch-Weißweinsoße     |     Garnelen & Salat mit Kokosmilch Leinöldressing

Seafood dazu in Kokosöl gebratenes Gemüse und eine Kokosmilch-Weißweinsoße     |     Oopsie  (*Ausnahme Ziegenmilchjoghurt) 

 Auswärts Essen:

Gegrilltes Seafood. + MCT Öl bei Keto!