Keto Vegan Rezept – Jackfrucht Döner – Salat Bowl

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🌱🍜 „Verena´s  „Döner- Salat Bowl“ mit Mango-Curry Jackfrucht Vleisch

💛 LCHF 💜 PALEO 💚 VEGAN


😄 Einfache Zubereitung!

📝📝📝 Menge für eine Person


Zutaten:

🔸100 g >>Jackfrucht Vleisch<< | >>meine Empfehlung<< (* dieses Produkt hat nur 0,5g KH|100g & ist frei von Zusatzstoffen)!
🔸2 TL >>Mangocurry<<!
🔸30 ml >>Sesamöl geröstet<<

💬 Dieses Öl ist ein Geschmacks-Kracher und einen herrlichen nussigen Röstgeschmack!

🔸1/2 kleine (rote) Zwiebel
🔸1 Zehe frischer Knoblauch
🔸200 g Gurke (recht fein geschnitten)
🔸100 g Rucolasalat (gewaschen)
🔸1/2 TL Zitronensaft
🔸Etwas Meersalz, Muskat & Pfeffer

Step 1 Vleisch marinieren:

👉 Die Dose >>Jackfrucht Vleisch<< öffnen & abgießen.
Das „Vleisch“ in eine Schüssel geben und mit den Fingern „zerfleddern“.
👉 Anschließend die Zwiebel in recht feine Würfel schneiden und zu dem „Vleisch“ hinzugeben.
👉 Zitronensaft, 25 g >>Sesamöl geröstet<< und >>Mangocurry<< hinzufügen. Anschließend alles gut mischen und etwa 15 min ziehen lassen.

Step 2 Knobisoße:
👉 >>Kokos-Mandel-Joghurt<< mit fein gehacktem Knobi mind. 15 min im Kühlschrank ziehen lassen. Anschließend mit etwas Meersalz, Muskat & Pfeffer abschmecken.

👉 Salat und Gurkenscheiben in der Bowl platzieren und .

Step 3 „Vleisch“ anbraten:

👉5 g >>Sesamöl geröstet<< in einer beschichteten Pfanne (ich mache alles im Wok) erhitzen und das marinierte >>Jackfrucht Vleisch<< darin kross ausbacken. Wer mag kann es anschließend noch mit etwas Meersalz & Pfeffer würzen.


Step 4 – Bowl anrichten:

🔸Einige >>Kornblumenblüten<< 

💪1 EL  >>MCT Öl<< *PS: Dieses Produkt wurde ohne Palmöl hergestellt!
💬 MCT Öl ist kein normales Öl! Es hat eine 6x höhere Konzentration an Caprylsäure und Caprinsäure und kann somit auch die Ketose verstärken, denn das MCT Öl wird ohne Umwege in der Leber zu Ketonkörper umgewandelt und anschließend über das Blut in die Zellkraftwerke transportiert. >>MEHR INFOS UNTER DIESEM BEITRAG<<
👉 Die Knobisoße über Salat & Gurkenscheiben geben und das gebratene Vleisch darüber geben. Anschließend mit einigen Kornblüten garnieren. (*Die Blumen sind nur Deko ;))

🍜 Gesamt = ca. 390  Kal und ca. 4 KH 👌👍

*unter Verwendung meiner Zutaten 😉

💐 Viel Spaß beim Nachmachen und lasst es Euch schmecken!


✌️ LowCarb-Backrezepte.de ist frei von Werbung. Ich möchte, dass das auch zukünftig so bleibt.

Da das Schreiben der Artikel und das Einstellen der Rezepte allerdings viel Zeit kostet, sind einige von mir verwendeten Produkte mit einem Link zu Amazon und Oelmuehle-Solling (mir zur Verfügung gestellte Produkte) gekennzeichnet.

Dies geschieht nicht nur weil ich die Produkte selbst dort bestelle, sondern auch, da ich so die Möglichkeit habe mir darüber einen kleinen Kostenausgleich für meine Mühe zu schaffen. Dies geschieht nicht auf Eure Kosten, da dadurch der Preis für Euch nicht teurer wird, sondern Amazon und Oelmuehle-Solling mir ein paar Prozentchen für die Produktempfehlung überlässt.

Ich freue mich auch weiterhin Euch mit meinen Rezepten und Tipps inspirieren zu können und danke Euch im Voraus für Eure Hilfe. Liebe Grüße,Verena