Lemon V’resh Jelly-Muffins

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🌴🍋 Erfrischende Lemon V’resh Jelly-Muffins

💛LC | PALEO | PESCETARISCH


😄💬📢 Fixe Zubereitung!

💬 Diese Jellys Muffins sind herrlich erfrischend!


Body-& Health-Benefits:
💬 Dank des hohen Aminosäureprofils könnt Ihr damit Euren Körper bis ins hohe Alter bei der Kollagen-Synthese unterstützen.
👍 Gesunde Haare, Haut, Nägel, Knorpel und stabile Knochen.

👍 Reparatur und Aufbau von kollagenem Gewebe (z.B. Muskeln, Faszien).

Kokoswasser:
👍 Vitamin & Nährstoffreich.

👍 enthält zahlreiche Antioxidantien.


📝📝📝 REZEPT für ca. 3 XL Muffinförmchen
Zutaten:
🔸Saft & Abrieb einer kleinen Bio Limettenschale (ca. 2 TL)
🔸Saft einer halben Bio Zitrone (ca. 1 EL)
🔸25 g Erythrit >>meine Empfehlung<<
🔸100 ml Kokoswasser (bleibt meist von meiner Kokos-Joghurt Herstellung übrig).

🔸15 g  Kollagen (Fischgelatine) >>findet Ihr hier<<* Dieses Produkt ist geschmacksneutral und absolut großartig siehe Body-& Health-Benefits!


👉 Kollagen mit den den flüssigen Zutaten und dem Limetten-Abrieb mischen und für ca. 60 Sek. quellen lassen.
👉 Erythrit-Gold bzw. Kokosblütenzucker (Paleo) hinzufügen und das Gemisch unter ständigem rühren langsam erhitzen.
👉 Wenn die Mischung anfängt zu blubbern (köcheln) vom Herd nehmen.

👉 Falls sich beim erhitzen Bläschen gebildet haben, die Masse durch ein sehr feines Sieb in ein Messbecher geben, sodass die Masse frei von Luftbläschen ist.
👉 In die Muffinförmchen einfüllen und jeweils eine dünne Bio- Zitronenscheibe hinzufügen
.


🕔 Ca. 1 Std. abkühlen lassen, sodass sich die Masse ein wenig festigen kann.❄️ Dann die Förmchen für einige Stunden oder am besten über Nacht (12 Std.) im Kühlschrank lassen, damit die Masse „aushärtet“ und Ihr die Jellys problemlos aus den Förmchen stülpen könnt.

👉 Tipp die „Muffins“ an einer Stelle der Silikonform mit dem Nagel vorsichtig lösen und dann aus den Förmchen drücken. *Flopp *flopp …

🌴 1 Stück ~ 35 kal – 1,5 KH👌👍

💐👉✌️ Lasst es Euch schmecken!

✌️ LowCarb-Backrezepte.de ist frei von Werbung. Ich möchte, dass das auch zukünftig so bleibt.

Da das Schreiben der Artikel und das Einstellen der Rezepte allerdings viel Zeit kostet, sind einige von mir verwendeten Produkte mit einem Link zu Amazon gekennzeichnet.

Dies geschieht nicht nur weil ich die Produkte selbst dort bestelle, sondern auch, da ich so die Möglichkeit habe mir darüber einen kleinen Kostenausgleich für meine Mühe zu schaffen. Dies geschieht nicht auf Eure Kosten, da dadurch der Preis für Euch nicht teurer wird, sondern Amazon mir ein paar Prozentchen für die Produktempfehlung überlässt.

Ich freue mich auch weiterhin Euch mit meinen Rezepten und Tipps inspirieren zu können und danke Euch im Voraus für Eure Hilfe. Liebe Grüße, Verena