Low Carb Beeren Schoko Muffins mit Erdbeer-Core

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🍓super saftige Very Berry „TEA-BAKING“ Schoko Muffins mit Erdbeer-Core

💛 LCHF 💜 PALEO 

💬 „TEA-BAKING“, ja Tee eignet sich nicht nur zum trinken sondern auch zum natürlichen Automatisieren von Gebäck.

*TEE GEWINNSPIEL-SPECIAL*:
Die liebe Anita von >>olles *Himmelsglitzerdings*<< und >>Teewicht.de<< haben zur #Teewichtsbackparade geladen und als große Teeliebhaberin freue ich mich riesig über die Zusammenarbeit.

In den nächsten Tagen könnt Ihr Euch bei folgenden Blogs rund um das Thema „Tee-Baking“ inspirieren lassen und zusätzlich auf jedem der Blogs ein Tee-Überaschungspäckchen von Teewicht.de im Wert von 20.-€ gewinnen.

Die „Teewichtsbackparade“ startete letzten Sonntag und endet diesen 😉

Wer also neugierig ist was man so alles leckeres aus Tee backen kann und Interesse an dem Tee-Gewinnspiel hat, schaut am besten in den folgenden Tagen bei diesen wunderbaren Blogs vorbei:

Sonntag: Anita von olles *Himmelsglitzerdings* | Dienstag: Fanny von Fannysliebste | Mittwoch: Tina-Maria von Sonntags ist Kaffeezeit | Donnerstag: „Meiner Einer“ ^^ Low Carb-Backrezepte | Freitag: Anja von Meine Torteria | Samstag: Monika von Süße Zaubereien | Sonntag: Anika von Lavendelblog

Ich habe mich für diesen herrlichen Bio Tee >>Kleiner Racker<< vom >>Teewicht.de<< entschieden.

*Die Teilnahmebedingungen schreibe ich Euch an´s Rezept-Ende*


📝📝📝 REZEPT für 5 >>Silikon-Muffinförmchen<<

💬📢🚫 2 Varianten:
🗿 PALEO-Variante = >>Kokos-Mandel-Joghurt<<

👯 Lower CalorieVariante= Sojade Natur Joghurt


🍪Teig:

🔸2 Bio Eier (M)
🔸2 EL >>Kleiner Racker<< Tee
🔸200 ml Wasser
🔸Prise Salz
🔸100 g frische Erdbeeren (5 Stk.)
🔸50 g frische Blaubeeren
💬 Das Mandelmehl gibt den Muffins eine schöne feine & softe Konsistenz, zudem spart Ihr gegenüber gemahlenen Mandeln über die Hälfte an Kalorien.
🔸20 g Bio >>Kokosmus<< *gut umrühren!
🔸5 g  >>Palmölfreies MCT Öl<<

💬 MCT Öl ist kein normales Öl! Es hat eine 6x höhere Konzentration an Caprylsäure und Caprinsäure und kann somit auch die Ketose verstärken, denn das MCT Öl wird ohne Umwege in der Leber zu Ketonkörper umgewandelt und anschließend über das Blut in die Zellkraftwerke transportiert. >>MEHR INFOS UNTER DIESEM BEITRAG<<

🗿 PALEO-Variante:
🔸50 g >>Kokos-Mandel-Joghurt<<

💬 Dieser Joghurt gibt den Muffins einen fantastischen und unvergleichbar leckeren Geschmack! So sooo lecker!

Wer dennoch Kalorien sparen möchte, kann sicherlich z.B. Sojade Natur Joghurt verwenden.

👯 Lower CalorieVariante:

🔸50 g Sojade Natur Joghurt


Teig:

👉 2 El „Kleiner Racker“ Tee mit 200 ml heißem Wasser solange ziehen lassen, bis er kalt ist. Für das Backen wird quasi eine Aroma-Essenz benötigt.

ACHTUNG: Von der Tee-Essenz benötigt Ihr zum backen nur 50 ml! Den Rest könnt ihr mit kaltem oder heißem Wasser strecken und beim Backen genießen 😉

👉 Die Eier mit dem Erythrit (oder dem Kokosblütenzucker) ca. 3 min mit dem Rührstab cremig rühren. Die Konsistenz sollte ähnlich wie steif geschlagenes Eiweiß sein.
👉 Joghurt, 50 ml Tee-Essenz (KALT!), Priese Salz, Mandelmehl und Kokosmus verrühren.
👉 Die „Joghurt-Masse“ vorsichtig unter die Ei-Masse unterheben.

👉 Muffinförmchen mit Teig befüllen und eine S/M große Erdbeere pro Muffin mittig platzieren, sowie einige Blaubeeren drumherum setzen.

🔥 Im vorgeheiztem Ofen (Umluft) bei 165 °C ca. 22 – 25 min backen.


👉👉👉 Die Muffins ca. 1 Stunde abkühlen lassen und in einer Frischebox im Kühlschrank aufbewahren, damit sie nicht trocken werden.
💬 Tipp: Am besten schmecken die Muffins, wenn sie mind. einen Tag im Kühlschrank durchgezogen sind.
 
🍰 1 Stück (👯Lower CalorieVariante)= ca. 97 Kal und 2,9 KH 👌👍
🍰 1 Stück mit Erythrit (🗿PALEO-Variante)= ca. 114 Kal und 3 KH 👌👍
 
💐 Viel Spaß beim Nachbacken und lasst es Euch schmecken!

✌️ LowCarb-Backrezepte.de ist frei von Werbung. Ich möchte, dass das auch zukünftig so bleibt.

Da das Schreiben der Artikel und das Einstellen der Rezepte allerdings viel Zeit kostet, sind einige von mir verwendeten Produkte mit einem Link zu Amazon gekennzeichnet.

Dies geschieht nicht nur, weil ich die Produkte selbst dort bestelle, sondern auch, da ich so die Möglichkeit habe mir darüber einen kleinen Kostenausgleich für meine Mühe zu schaffen. Dies geschieht nicht auf Eure Kosten, da dadurch der Preis für Euch nicht teurer wird, sondern Amazon mir ein paar Prozentchen für die Produktempfehlung überlässt.

Ich freue mich auch weiterhin Euch mit meinen Rezepten und Tipps inspirieren zu können und danke Euch im Voraus für Eure Hilfe. Liebe Grüße, Verena

Low Carb Beeren Schoko Muffins mit Erdbeer-Core
Low Carb Beeren Schoko Muffins mit Erdbeer-Core

Ihr möchtet am Gewinnspiel teilnehmen?!
Hier findet Ihr die Teilnahmebedingungen:
✌️Hinterlasst unter diesem Rezept-Post einen lieben Kommentar und verratet mir Eure Lieblingsteesorte.
 
Keine Doppelten Kommentare!
– Ihr seid Volljährig und habt eine Versandadresse in Deutschland.
– Hinterlasst im Kommentar unbedingt eine aktuelle E-Mail-Adresse, damit ich Euch im Gewinnfall auch benachrichtigen kann.
– Nach Auslosung habt Ihr 3 Tage Zeit Euch zu melden, sonst wird neu ausgelost!
– Der/die Gewinner/in wird per E-Mail benachrichtigt und darf auf diesem Blogeintrag  erwähnt Namentlich werden.
* Eure persönlichen Daten werden nur für den Versand des Gewinns verwendet. Der Versand erfolgt direkt durch Teewicht.de
* Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.
 
 
Das Gewinnspiel endet am 03.07.2017 um 24 Uhr.
 
✌️Natürlich wäre es schön wenn du Teewicht.de und mir in Instagram folgen würdest, dies ist aber kein muss 😉
In diesem Sinne viel Glück bei der Teilname!

*Werbung *Produktempfehlung
* Der Tee wurde mir von Teewicht.de zu Verfügung gestellt.



 

Herzlichen Glückwunsch liebe Stefanie!

An dieser Stelle auch einen riesen Dank an alle Teilnehmerinnen und Teilnehmer!

Liebe Grüße, Verena