Low Carb Chocolate Cookie Dough Crumble Muffins

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🍪🍫 Chocolate Cookie Dough Crumble Muffins mit feiner Kaffee-Creme und Blaubeeren

💛 LCHF 💜 PALEO 

Cookie Dough🌱VEGAN | Creme 🐟PESCETARISCH

😄💬📢 Fixe Zubereitung

📝📝📝 REZEPT für 7 >>Silikon-Muffinförmchen<<


🔸80 g frische Blaubeeren


🍪 Teig (🌱VEGAN):
🔸 40 g Bio >>Kokosmehl<<
🔸 30 g << >>Pudererythrit<<
👉 Oder etwas Erythrit in einer Kaffeemühle zu Puder mahlen.😉 💬 Diese >>Kaffeemühle<< kann ich Euch sehr empfehlen. Ich püriere und häcksel z.B. damit auch Gemüse.
🗿Oder PALEO = 1-2 EL flüssiger >>Vanille Honig<<
🔸 eine Prise Salz
🔸 10 g Kakaopulver schwach entölt! >>meine Empfehlung<<
🔸35 g geschmolzenes>>Natives Kokosöl aus der ganzen Nuss<<
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🔸1-3 g >>Bio Guarana<< *Ich habe dies als kleinen Mutermacher in den Teig getan.
Wenn Ihr meinen Link verwendet, könnt ihr mit dem Rabattcode NU3LOWCARB15 15 % auf alle nu3 Produkte bis 01.10.17 sparen.
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🔸50 g >>Walnussmehl<<
Mit dem RABATTCODE: Lowcarb2017 spart Ihr 10 % im Shop von Jasmin!
*Bitte verwendet doch hierfür meine aufgeführten Links, denn nur so erhalte ich für meine Empfehlung eine kleine Provision.
Vielen Dank vorab für Euren Support!

👉 Trockene Zutaten mischen und mit dem Öl übergießen und erneut gut mischen.

👉 Die Masse zu recht kleinen Kugeln (ähnlich wie Pralinen) formen. *ja es ist bröselig, ähnlich wie Mürbeteig.

👉 Die fertig geformten Cookie Dough Balls auf einem Teller zwischen parken.


🍦Kaffee-Mandel Creme:

🗿 PALEO-Variante:
🔸300 g >>Kokos-Mandel-Joghurt<<
Oder:
👯 Lower Calorie–Variante:
🔸300 g Sojade Natur Joghurt
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Ich bin begeistert von diesem intensiven Würzöl! Es schmeckt herrlich süß nach gerösteten Kaffeebohnen und Mandeln. Ihr benötigt von diesem hochwertigen BIO-Öl nur wenige Tropfen, um eine feine Kaffee-Mandel-Note an Eure Speisen zu bringen. Soooo so gut! 😌👌
🔸55 ml Wasser
🔸10 g Kollagen (Fischgelatine) >>findet Ihr hier<<
* Dieses Produkt ist geschmacksneutral und absolut großartig!
💬 Dank des hohen Aminosäureprofils könnt Ihr damit Euren Körper bis ins hohe Alter bei der Kollagen-Synthese unterstützen.
👍 Gesunde Haare, Haut, Nägel, Knorpel und stabile Knochen.

👍 Reparatur und Aufbau von kollagenem Gewebe (z.B. Muskeln, Faszien).

Info: Kollagen Hydrolysat hat keine Gelierfähigkeit und kann dafür nicht genutzt werden.


👉 Wasser, Erythrit (oder Paleo: Honig) & Kollagen (Fischgelatine) in einem Topf verrühren bis sich das Pulver aufgelöst hat und unter ständigem Rühren die Mischung erhitzen bis die Flüssigkeit kurz aufkocht.
👉 Joghurt, Würzöl und Kollagengemisch in den Hochleistungsmixer (ich verwende diesen, da er BPA-frei ist und wirklich alles püriert, bis hin zu großen Eiswürfeln). füllen und auf höchster Stufe ca. 10 Sekunden mixen.
👉 Nun das Gemisch gleichmäßig bis zur Hälfte in die Silikon-Muffinförmchen geben und darauf die Heidelbeeren verteilen. Anschließend die Förmchen bis zum Rand mit der Creme füllen.

👉 Den Cookie Dough (24 g je Muffin) über der Cremeschicht verteilen. Ich habe aus einem Großteil des Teiges Kugeln geformt und auf der Creme platziert und dann noch einige Crumble darüber gegeben.


Serviervorschlag:

🔸 >>Schokokracher-Gewürz<< von der lieben Paulikocht darüber garnieren.!


🍰 1 Stück (👯Lower CalorieVariante)= ca. 172 Kal und 3,8 KH 👌👍
🍰 1 Stück mit Erythrit (🗿PALEO-Variante)= ca. 200 Kal und 4 KH 👌👍

 

 
💐 Viel Spaß beim Nachbacken und lasst es Euch schmecken!

✌️ LowCarb-Backrezepte.de ist frei von Werbung. Ich möchte, dass das auch zukünftig so bleibt.

Da das Schreiben der Artikel und das Einstellen der Rezepte allerdings viel Zeit kostet, sind einige von mir verwendeten Produkte mit einem Link zu Amazon, nu3 , Soulfood Lowcarberia, Spicebar und Oelmuehle-Solling (mir zur Verfügung gestellte Produkte) gekennzeichnet.

Dies geschieht nicht nur weil ich die Produkte selbst dort bestelle, sondern auch, da ich so die Möglichkeit habe mir darüber einen kleinen Kostenausgleich für meine Mühe zu schaffen. Dies geschieht nicht auf Eure Kosten, da dadurch der Preis für Euch nicht teurer wird, sondern Amazon, nu3, Soulfood Lowcarberia, Spicebar und Oelmuehle-Solling mir ein paar Prozentchen für die Produktempfehlung überlässt.

Ich freue mich auch weiterhin Euch mit meinen Rezepten und Tipps inspirieren zu können und danke Euch im Voraus für Eure Hilfe. Liebe Grüße, Verena

Low Carb Chocolate Cookie Dough Crumble Muffins
Low Carb Chocolate Cookie Dough Crumble Muffins