Low Carb Döner

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Veggie-Gemüse-Fladenbrot gefüllt mit Schafs Halloumikäse und Salat 👌
📝📝📝 REZEPT für 2 Personen (4 Fladen):

Gemüse-Fladenbrot:

🔸 1 Bio Ei (M)
🔸3,5 g >>Flohsamenschalen<<
🔸Pfeffer und Muskat (KEIN Salz)
👉👉 Mit Hilfe eines Rührstabes ca. 3 min cremig-fest schlagen.


🔸 100 g fein geriebene Zucchini
🔸 130 g Blumenkohl sehr fein gehackt oder püriert
🔸 40 g gemahlene Haselnüsse
🔸 25 g Mandelmehl >>meine Empfehlung<<
🔸 30 g fein geriebener Pecorino (oder Parmesan)
👉 Mit der Eimasse vermengen und anschließend pürieren.

👉👉 4 gleichgroße ovale Kreise (in Form eines Döner-Fladenbrotes) auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech platzieren. Die Gemüsefladen sollten etwa 1 cm dick sein.

🔥Alles im vorgeheizten Ofen 200C° (Umluft) circa 20 Minuten backen.
Die Gemüse-Fladen mit Hilfe eines großen Messers vom heißen Backblech schaben und im weichen Zustand mittig vorsichtig klappen.
Soße:
👉 🔸 50 g Sojaquark +🔸 1 EL Bio-Mayonnaise +🔸 kleiner Spritzer Zitronensaft +🔸 2 kleine fein gehackte Knoblauchzehen verrühren und mit Salz, Erythrit und Pfeffer abschmecken.

Füllung:
🔸 40 g fein geriebener Weißkohl mit 1 EL Zitronensaft, Salz & Pfeffer vermengen.
🔸 40 g fein geriebene Rote-Beete
🔸 40 g fein geschnittener Salat (z.B. Roma o. Eisbergsalat)
🔸 *wer mag in feine Ringe geschnittene Zwiebel
🔸 180 g Schafs- Halloumikäse in 10-12 Scheiben schneiden und in 10 g Kokosfett gold-braun ausbacken.

👉👉 Die fertigen Gemüse-Fladenbrote füllen.
🌮🌮2 „Döner“ = ~600 Kal und 6 KH 👌👍

💐👉✌️ Lasst es Euch schmecken!


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Da das Schreiben der Artikel und das Einstellen der Rezepte allerdings viel Zeit kostet, sind einige von mir verwendeten Produkte mit einem Link zu Amazon gekennzeichnet.

Dies geschieht nicht nur weil ich die Produkte selbst dort bestelle, sondern auch, da ich so die Möglichkeit habe mir darüber einen kleinen Kostenausgleich für meine Mühe zu schaffen. Dies geschieht nicht auf Eure Kosten, da dadurch der Preis für Euch nicht teurer wird, sondern Amazon mir ein paar Prozentchen für die Produktempfehlung überlässt.

Ich freue mich auch weiterhin Euch mit meinen Rezepten und Tipps inspirieren zu können und danke Euch im Voraus für Eure Hilfe. Liebe Grüße,Verena

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