Low Carb gefüllte Superfood Teigtasche

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🌮 Köstliche gefüllte Superfood Teigtasche gefüllt mit Joghurt-Hanfpesto und einem frittierten Gemüse- & Sprossenmix

 💛LCHF 🗿PALEO &🌱VEGGIE

📝📝📝 REZEPT eine Person
 
🌮“Tortilla“-Teig:
🔸 2 Bio Eier (S/M)
🔸 10 g Hanfmehl >>meine Empfehlung<<
🔸 Etwas Salz
🔸 30 g Kokosjogurt >>selfmade Anleitung<<
 
👉 Die Eiweiße sehr steifschlagen.
👉 Alle weiteren Zutaten mit dem Rührstab verrühren und die Masse etwa 5-10 min quellen lassen.

👉 Den Eischnee vorsichtig unter die Teigmasse heben.

👉 Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech einen großen recht dünnen Kreis ziehen (etwa 28 cm Durchmesser).

🔥 Im vorgeheizter Ofen 175° (Umluft) etwa 8-10 min backen.

👉 Den fertig gebackenen Teig-Kreis mit Hilfe eines großen Messers vom heißen Backblech schaben und flach auf einen großen Teller oder ein Brettchen setzen. 👉👉 Die Ecken sofort zu einer Tasche formen, da der Teig im heißen Zustand noch flexibel ist. Die Ecken habe ich dann mit Löffeln beschwert.

Joghurt Hanfpesto-Dip:
🔸35 g Kokosjogurt >>selfmade Anleitung<<
🔸>>Hanfpesto<<

👉 Alles Verrühren und die Teiltasche gleichmäßig damit bestreichen.

Öl erhitzen & Gemüse anbraten:

🔸 20 g fein gestapelte Zucchini
🔸 10 g fein geschnittene rote Zwiebelringe
🔸 5 g Sprossenmix
🔸 1-2 Shiitakepilze (in Scheiben geschnitten)
🔸 20 g Rucolasalat

👉 Kokosöl in einer beschichteten Pfanne (ich mache alles im Wok) erhitzen und das Gemüse sowie die Sprossen darin  frittieren und anschließend mit ein wenig Salz und Pfeffer würzen.

👉 Nun die Tortilla-Teigtasche belegen und genießen.

Gesamt= ca. 600 Kal und 6 KH 👌

💐👉✌️ Lasst es Euch schmecken!

✌️ LowCarb-Backrezepte.de ist frei von Werbung. Ich möchte, dass das auch zukünftig so bleibt.

Da das Schreiben der Artikel und das Einstellen der Rezepte allerdings viel Zeit kostet, sind einige von mir verwendeten Produkte mit einem Link zu Amazon gekennzeichnet.

Dies geschieht nicht nur weil ich die Produkte selbst dort bestelle, sondern auch, da ich so die Möglichkeit habe mir darüber einen kleinen Kostenausgleich für meine Mühe zu schaffen. Dies geschieht nicht auf Eure Kosten, da dadurch der Preis für Euch nicht teurer wird, sondern Amazon mir ein paar Prozentchen für die Produktempfehlung überlässt.

Ich freue mich auch weiterhin Euch mit meinen Rezepten und Tipps inspirieren zu können und danke Euch im Voraus für Eure Hilfe. Liebe Grüße, Verena

 

 

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