Low Carb Johannisbeeren Crumble Muffins mit Marmeladenfüllung

on

Low Carb Johannisbeeren Crumble Muffins mit Marmeladenfüllung

Dieser Crumble Muffins sind köstlich und sehr fix gebacken. Das verwendete Würzöl ist meiner Meinung nach unersetzbar, da es einen fantastischen Geschmack an diese Leckerei bringt ;P


Veggie
Sojafrei
Glutenfrei
➮* Paleo
LCHF


😄 Fixe Zubereitung

 REZEPT für 8 >>Silikon-Muffinförmchen<<


Zutaten:

Teig (Veggie):

30 g weißes >>Mandelmehl<<
2 Bio Eier (M|L)
Prise Salz
100 g >>Kokos-Mandel-Joghurt<<
 20 g >>Erythrit<<
1 TL >>Süßes Kokoswürzöl<<!

 

Topping:

30 g frische Johannisbeeren

Crumble Teig (Vegan)


Zubereitung Teig:

1. Die Eier ca. 2 min mit dem Rührstab cremig rühren.Die Konsistenz sollte ähnlich wie steif geschlagenes Eiweiß sein.

2. Alle Zutaten (Öl schmelzen) und unter die Eimasse unterrühren.

3. Die Muffinförmchen befüllen und einen großen TL >>Brombeer-Tonkabohne Fruchtaufstrich<< Mittig platzieren.

4. Im vorgeheiztem Ofen bei 160 °C Umluft 15 min vorbacken!

Zubereitung Crumble:

1. Die trockenen Zutaten mischen die Öle schmelzen und alles fix verrühren. 
2. Solange die Muffins backen das Ganze im Kühlschrank parken.

3. Im Anschluss den Crumble Teig über den Muffins verteilen und die Johannisbeeren darauf drapieren.

4. Bei 160 °C Umluft 7-10 min zu ende backen! Der Crumble ist fertig wenn er eine schöne goldbraune Farbe hat 😉
6. Die Muffins gut abkühlen lassen und im Anschluss die Muffins in einer Frischebox im Kühlschrank lagern, damit sich der Crumble verfestigen kann.

Stück: ca. 136 Kcal und 4 KH

💐 Lasst es Euch schmecken!


Allgemeine Infos:

💬 “Ihr könnt  den Teig mit verschiedenen Aromen immer wieder abwandeln und eins dieser herrlichen Bio Würzölen auswählen“:

Für Marzipan Aroma:
♦ 1 TL >>Pflaumenwürzöl<<
Für Vanille Aroma:
Für Weihnachtsplätzchen Aroma:

Paleo Süßen:

wenn Ihr keinen Erythrit verwenden möchtet könnt Ihr diesen durch diese natürliche Zutatersetzen:*Menge am besten nach eigenem Geschmack anpassen 😉

* Niedriger glykämischer Index & Malziger Geschmack.

oder >>Kokosblütenzucker<<.

Zutaten & Mengen:

Die Crumble Muffins sind angenehm süß.

Süßschnäbel empfehle ich mehr Erythrit im Teig und mehr Erythrit-Gold im Crumbleteig zu verwenden. Es kommt beim süßen auch darauf an, welche Schokolade und welchen Joghurt ihr verwendet bzw. auf die Intensität (Qualität & Geschmack) der verwendeten Zutaten.

Im Crumble Teig könnt natürlich auch >>Erythrit<< verwenden 😉 Dieser schmeckt allerdings nicht so schön „herb“ nach Rohrzucker.

Wer mehr Kcal sparen möchte kann auch Sojade Naturjoghurt verwenden. Dies geht allerdings auf Kosten des Geschmacks! Ich persönlich bevorzuge meist den Mittelweg und mische hierbei 50 g Kokos-Mandeljoghurt mit 50 g Sojadejoghurt 😉

✌️ LowCarb-Backrezepte.de ist frei von Werbung. Ich möchte, dass das auch zukünftig so bleibt.

Da das Schreiben der Artikel und das Einstellen der Rezepte allerdings viel Zeit kostet, sind einige von mir verwendeten Produkte mit einem Link zu Amazon, *Spicebar, *Soulfood Lowcarbeteria, *Simply Keto, *Nu3 , und *Oelmuehle-Solling (*mir zur Verfügung gestellte Produkte) gekennzeichnet.

Dies geschieht nicht nur weil ich die Produkte selbst dort bestelle, sondern auch, da ich so die Möglichkeit habe mir darüber einen kleinen Kostenausgleich für meine Mühe zu schaffen. Dies geschieht nicht auf Eure Kosten, da dadurch der Preis für Euch nicht teurer wird, sondern Amazon, *Soulfood Lowcarbeteria, *Spicebar, *Simply Keto,  *Nu3 , und *Oelmuehle-Solling mir ein paar Prozentchen für die Produktempfehlung überlässt.

Ich freue mich auch weiterhin Euch mit meinen Rezepten und Tipps inspirieren zu können und danke Euch im Voraus für Eure Hilfe. Liebe Grüße, Verena

 


✌️ LowCarb-Backrezepte.de ist frei von Werbung. Ich möchte, dass das auch zukünftig so bleibt.

Da das Schreiben der Artikel und das Einstellen der Rezepte allerdings viel Zeit kostet, sind einige von mir verwendeten Produkte mit einem Link zu Amazon, *Spicebar, *Soulfood Lowcarbeteria, *Simply Keto, *Nu3 , und *Oelmuehle-Solling (*mir zur Verfügung gestellte Produkte) gekennzeichnet.

Dies geschieht nicht nur weil ich die Produkte selbst dort bestelle, sondern auch, da ich so die Möglichkeit habe mir darüber einen kleinen Kostenausgleich für meine Mühe zu schaffen. Dies geschieht nicht auf Eure Kosten, da dadurch der Preis für Euch nicht teurer wird, sondern Amazon, *Soulfood Lowcarbeteria, *Spicebar, *Simply Keto,  *Nu3 , und *Oelmuehle-Solling mir ein paar Prozentchen für die Produktempfehlung überlässt.

Ich freue mich auch weiterhin Euch mit meinen Rezepten und Tipps inspirieren zu können und danke Euch im Voraus für Eure Hilfe. Liebe Grüße, Verena

 


✌️ LowCarb-Backrezepte.de ist frei von Werbeeinblendungen. Ich möchte, dass das auch zukünftig so bleibt.

Da das Schreiben der Artikel und das Einstellen der Rezepte allerdings viel Zeit kostet, sind einige von mir verwendeten Produkte mit einem Link zu Amazon, *Spicebar, *Soulfood Lowcarbeteria, *Simply Keto, *Nu3 und *Oelmuehle-Solling (*mir zur Verfügung gestellte Produkte) gekennzeichnet.

Dies geschieht nicht nur weil ich die Produkte selbst dort bestelle, sondern auch, da ich so die Möglichkeit habe mir darüber einen kleinen Kostenausgleich für meine Mühe zu schaffen. Dies geschieht nicht auf Eure Kosten, da dadurch der Preis für Euch nicht teurer wird, sondern Amazon, *Soulfood Lowcarbeteria, *Spicebar, *Simply Keto,*Nu3 und *Oelmuehle-Solling mir ein paar Prozentchen für die Produktempfehlung überlässt.

Ich freue mich auch weiterhin Euch mit meinen Rezepten und Tipps inspirieren zu können und danke Euch im Voraus für Eure Hilfe. Liebe Grüße, Verena