Low Carb Kürbiskern-Holunderblüten Buddha Bowl

🍜 „Verena´s Vegan – Kürbiskern-Holunderblüten Buddha Bowl“  😄👌

💛 LCHF  & 🌱VEGAN


😄💬📢 Fixe Zubereitung LCHF

📝📝📝 Menge für eine Person


Alle Zutaten:
🔸10 g >>Kürbiskernmus<<

(Rabattcode NU3LOWCARB15 15 % auf alle nu3 Produkte bis 31.12.17)



🔸10 g >>Kürbiskernöl<<
🔸60 g Kräuterseilinge in dünne Scheiben schneiden.
🔸50 g Rucolasalat mit Wildkräutern
🔸1 EL >>Bio Mix 1_Sprossen<<

🔸100 g >>Kräuter Feto<<
💬 Diese Produkt schmeckt ausgebacken ähnlich wie Halloumi-Käse * zudem wurde es fermentiert! >>INFO<<).
🔸1 EL gehackte rote Zwiebel
🔸Salz & Pfeffer zum abschmecken
🔸10 g Palmölfreies >>MCT Öl<<
Body-& Health-Benefits:
💬 MCT Öl ist kein normales Öl! Es hat eine 6x höhere Konzentration an Caprylsäure und Caprinsäure und kann somit auch die Ketose verstärken, denn das MCT Öl wird ohne Umwege in der Leber zu Ketonkörper umgewandelt und anschließend über das Blut in die Zellkraftwerke transportiert. >>MEHR INFOS UNTER DIESEM BEITRAG<<

Deko:

🔸Einige >>Kornblumenblüten<<

Stepp 1 – Soße vorbereiten:

👉 Essig, MCT ÖL und Kürbiskernöl verrühren. Mit Salz & Pfeffer abschmecken.


Stepp 2 – Kokos-Öl erhitzen & Fetoscheiben frittieren :

👉 Den Feto in  Scheiben schneiden.

👉 Kokosöl in einer beschichteten Pfanne (ich mache alles im Wok) erhitzen und darin goldgelb ausbacken.

👉 Den gebackenen Feto aus dem Wok nehmen und auf einem kleinen Teller „zwischen-parken“, damit dieser schön kross bleibt.


Stepp 3 – Gemüse:
 

👉 Im restlichen Kokosöl die Zwiebelwürfel, Kräuterseitlinge & Sprossen scharf anbraten. Anschließend mit ein wenig Salz & Pfeffer würzen.


Step 4 – Bowl anrichten.
👉 Wildkräuter-Salat in der einen Hälfte der >>Bowl<< platzieren und mit einem Teil Soße beträufeln. In die andere Hälfte das gebratene Gemüse geben, mit der restlichen Soße übergießen und mit dem Kürbiskernmus verzieren.  Mittig den gebackenen Feto platzieren.

Anschließend mit Kornblüten dekorieren.


🍜 Gesamt = ca. 500  Kal und ca. 6 KH 👌👍
*um ein genaues Ergebnis zu erreichen, lieber noch mal selbst die Nährwerte berechnen 😉
 
💐 Viel Spaß beim Nachmachen und lasst es Euch schmecken!

 


✌️ LowCarb-Backrezepte.de ist frei von Werbung. Ich möchte, dass das auch zukünftig so bleibt.

Da das Schreiben der Artikel und das Einstellen der Rezepte allerdings viel Zeit kostet, sind einige von mir verwendeten Produkte mit einem Link zu Amazon, nu3 und Oelmuehle-Solling (mir zur Verfügung gestellte Produkte) gekennzeichnet.

Dies geschieht nicht nur weil ich die Produkte selbst dort bestelle, sondern auch, da ich so die Möglichkeit habe mir darüber einen kleinen Kostenausgleich für meine Mühe zu schaffen. Dies geschieht nicht auf Eure Kosten, da dadurch der Preis für Euch nicht teurer wird, sondern Amazon und Oelmuehle-Solling mir ein paar Prozentchen für die Produktempfehlung überlässt.

Ich freue mich auch weiterhin Euch mit meinen Rezepten und Tipps inspirieren zu können und danke Euch im Voraus für Eure Hilfe. Liebe Grüße, Verena

Low Carb Buddha Bowl
Low Carb Buddha Bowl