Zutaten Fries:

Vorbereitung:

1. Babyblattspinat waschen. Avocado in Scheiben schneien. Die Eier 7 min Kochen und unter kaltem Wasser abschrecken. Den Kürbis in etwa 1,5 x 1,5 cm dicke „Fries“ schneiden. Wichtig ist, dass das Ganze – nicht zu dick & nicht zu dünn ist ;0P

Tipp wenn ihr den Kürbis außen noch krosser mögt könnt ihr auch dicke Wedges schneiden. Das klappt noch besser als Fritten-Sticks ;0P

Zubereitung Fries:

1. Den >>Airfryer<< auf 200 °C ca. 5 min vorheizen.

2. Die Kürbissticks in einer geeigneten Tubberdose gemeinsam mit 2 g geschmolzenem Tandoori Öl shaken damit die Fries von allen Seiten mit Öl benetzt werden.

Das bzw. ein Würzöl eignet sich perfekt für den Fryer, da es aromatisch ist aber nicht darin verkogelt wie z.B. Curry Gewürz ;P

3. Anschließend die Gemüse-Fries in den Airfryer-Korb geben und 7 min fryen!

4. Nach 7 min die Fries im Korb rütteln und dabei wenden.

5. Das Ganze nach den 7 min noch einmal im Korb rütteln und dabei wenden und für 5 min fryen. Tipp in den letzten 2 Minuten ein wenig Kokos-Curry darüber streuen, damit der darin enthaltene Kokosblütenzucker karamellisieren kann.

Geschafft, ihr habt leckere krosse Gemüse-Fries! Markos „Not Low Carb- Kartoffeln Pommes Tipp“: Die frisch geschnittenen Kartoffel-Pommes vorher 30 min in Wasser ruhen lassen. So erhaltet ihr ein perfekt krosses Ergebnis! Fryen tut er sie etwa 30 min. mit mehrmaligem durch-schütteln.

Anrichten:

1. Den Salat mit Avocadostreifen, Kürbispommes, Dip und Eiern anrichten und genießen.

Gesamt = ca. 650  Kcal und ca. 19 KH

*19 KH Keto?! Ich persönlich halte meine Ketose mit 10 g MCT-Öl! Du bist Keto-Anfänger? Dann empfehle ich dir diesen >>Info-Artikel<<