Nussfreies Low Carb Brot – Orientalisches Sesambrot

Orientalisches Sesambrot

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😄 Fixe Zubereitung

  • Dieses Brot hat einen wundervollen aromatischen Sesamgeschmack! Aufgrund der nussfreien- Zutaten ist etwas trockener und hat ein leichtes aber angenehmes Ei-Aroma. Darum eignet es sich wunderbar für herzhaft belegte Sandwiches! Ihr könnt die Scheiben auch super toasten und warm mit z.B.  >>Kürbiskern-Kokos-Auftrich<< oder „Simply V-Frischkäse“ und frischen Kräutern genießen.

📝 REZEPT für >>Diese Kastenform<<

Teig:

*Intensiver und toller Sesam-Geschmack! (Dieses habe ich verwendet):
…..
* Wer Kohlenhydrate sparen möchte:
🔸 200 g >>Sesammehl<<
—–
🔸 10 g >>Sesamöl-geröstet<<
🔸 2 EL >>Sauerkirschessig<<
—–
🔸 30 g Bio Weidebutter (oder Ghee)
🔸 3 Bio Eier (M/L)
🔸 70 g Bio Möhre fein geraspelt
🔸 150 g >>Kokos-Mandel-Joghurt<<
*Oder Sojade-Joghurt
🔸 Prise fein gemahlener Pfeffer
🔸 2-3 TL Meersalz
🔸 20 g >>Goldleinsamen<<
* Wer keine Kalorien sparen mag kann diese auch durch Sesam ersetzen!

👉 Eier schaumig schlagen. Öl und Butter schmelzen und mit den nassen Zutaten verrühren. Anschließend die fein geriebene Möhre untermischen. Alle Trockenen Zutaten vermengen und mit den nassen Zutaten verrühren.
👉 Die Backform mit Backpapier auskleiden. *Dies verhindert ein ankleben des Teiges und man kann das Brot nach dem Backen wunderbar aus der Form nehmen.

👉 Teig in die (ausgekleidete) Backform geben.


🔥 Im vorgeheiztem Ofen (Umluft) bei 175 °C ca. 45 – 50 min backen.


👉 Das Brot entweder warm genießen oder ca. 1 Stunde abkühlen lassen und in einer Frischebox im Kühlschrank aufbewahren, damit es nicht trocken wird.

Paleo: 1 Stück (a‘ 20 g) = ca. 61 Kal und 2,5 KH 

*Mit Sojade-Joghurt: 1 Stück (a‘ 20 g) = ca. 55 Kal und 2,3 KH 


* Serviervorschlag:
🔸 Mit Avocado, Stemellachs, Salat und einem leckeren Joghurt-Dip genießen.

Dip:
🔸 40 g >>Kokos-Mandel-Joghurt<<

👉 Alles verrühren und mit etwas Meersalz abschmecken.


💐 Viel Spaß beim Nachbacken und lasst es Euch schmecken!

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Da das Schreiben der Artikel und das Einstellen der Rezepte allerdings viel Zeit kostet, sind einige von mir verwendeten Produkte mit einem Link zu Amazon, *Nu3, *Soulfood Lowcarbeteria und *Oelmuehle-Solling (*mir zur Verfügung gestellte Produkte) gekennzeichnet.

Dies geschieht nicht nur weil ich die Produkte selbst dort bestelle, sondern auch, da ich so die Möglichkeit habe mir darüber einen kleinen Kostenausgleich für meine Mühe zu schaffen. Dies geschieht nicht auf Eure Kosten, da dadurch der Preis für Euch nicht teurer wird, sondern Amazon, *Nu3, *Soulfood Lowcarbeteria und *Oelmuehle-Solling mir ein paar Prozentchen für die Produktempfehlung überlässt.

Ich freue mich auch weiterhin Euch mit meinen Rezepten und Tipps inspirieren zu können und danke Euch im Voraus für Eure Hilfe. Liebe Grüße, Verena

Yummy!