Low Carb mini Pizzen (Piccolinis) – Paleo & Vegan

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Herzhafte Low Carb Pizza – Backmischung für die Schnelle

Dieser „Piccolinis-Teig“ ist schön kross, fix und Leicht zubereitet und obendrein super Lecker!

Ich habe hierzu eine fertige >>Nu3 Pizzabackmischung<<  verwendet. Meine Meinung zur Backmischung: Der Teig ist super kross! Klebt nicht an den Zähnen und erinnert mich an Original „Wasa“ Knäckebrot. Er ist recht geschmacksneutral, sprich für herzhafte Pizzen würde ich ihn ein wenig Salzen und mit Kräutern würzen 😉

Ihr wollt lieber selbst einen Pizza-Teig backen?: >>Mini-Pizzateigrezept<<.

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😄 Fixe Zubereitung

REZEPT für 7  mini Pizzen (Piccolinis)


Zutaten Teig:

45 g >>Nu3 Pizzabackmischung<<
50 ml Wasser

Zutaten Avocado-Creme:

♦ 1/2 Limette (Saft)
♦ 100 g Avocado

Keto Option:

Belag:

Einige Oliven
30 g  Gurke

Genuss-Deko:


Zubereitung

1. Pizzamischung mit Wasser verrühren und 10 min ziehen lassen.

2. Den Teig-Klos auf ein Backpapier legen, flach aufdrücken und ein großes Stück Frischaltefolie darüber platzieren, damit Ihr den Teig mit einem Nudelholz sauber ausrollen könnt.

3. Den Teig rund, ca 3-4 mm dünn ausrollen.
Den Teigmit einem kleinen Glas (Kinder-Sammel-Senfglas) ausstechen und im Anschluss mit einer Gabel picksen. Mit Rauchsalz bestreuen. Tipp so könnt ihr den Teig später auch wundervoll als Cracker vernaschen.
 
4. Im Vorgenheizen Ofen 15 min bei 180° C backen. Danach etwas abkühlen lassen damit der Joghurt nicht schmilzt!
 
5. Avocado Dip verrühren / zermatschen und abschmecken.
 
6. Die Pizza nach Laune Toppen 🙂


Gesamt (mit MCT-ÖL): ~ 435 Kcal – 7,5 KH
*mit Sojade Naturjoghurt: ~342 Kcal – 5,5 KH

💐Lasst es Euch schmecken!


Allgemeine Infos:

Zutaten & Mengen:

Wer mehr Kcal sparen möchte kann auch Sojade Naturjoghurt verwenden. Dies geht allerdings auf Kosten des Geschmacks! Ich persönlich bevorzuge meist den Mittelweg und mische hierbei 50 g Kokos-Mandeljoghurt mit 50 g Sojadejoghurt 😉

✌️ LowCarb-Backrezepte.de ist frei von Werbung. Ich möchte, dass das auch zukünftig so bleibt.

Da das Schreiben der Artikel und das Einstellen der Rezepte allerdings viel Zeit kostet, sind einige von mir verwendeten Produkte mit einem Link zu Amazon, *Spicebar, *Soulfood Lowcarbeteria, *Simply Keto, *Nu3 , und *Oelmuehle-Solling (*mir zur Verfügung gestellte Produkte) gekennzeichnet.

Dies geschieht nicht nur weil ich die Produkte selbst dort bestelle, sondern auch, da ich so die Möglichkeit habe mir darüber einen kleinen Kostenausgleich für meine Mühe zu schaffen. Dies geschieht nicht auf Eure Kosten, da dadurch der Preis für Euch nicht teurer wird, sondern Amazon, *Soulfood Lowcarbeteria, *Spicebar, *Simply Keto,  *Nu3 , und *Oelmuehle-Solling mir ein paar Prozentchen für die Produktempfehlung überlässt.

Ich freue mich auch weiterhin Euch mit meinen Rezepten und Tipps inspirieren zu können und danke Euch im Voraus für Eure Hilfe. Liebe Grüße, Verena