Winterliche Salat Bowl mit Zimtblüten Tempeh

Winterliche Salat Bowl mit Zimtblüten Tempeh
KETO | VEGAN
 

Menge für eine Person

Mind. 5 Std. Vorbereitung: Tempeh marinieren.


Alle Zutaten auf einem Blick:

OPTIONAL:
💪 Ich habe als kleines „Keto-Bodyhack“ noch 2 g >>MCT ÖL<< hinzugefügt

>>INFOS!<<

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♦ 50 g Bio Feldsalat
♦ 50 g Kräuterseitlinge
♦ 20 g feine Bio Apfelscheiben
 60 g Bio Tempeh >>meine Empfehlung<<
♦ Etwas Meersalz

Vorbereitung | Tempeh marinieren:

♦ 10 g >>Garam-Masala-Würzoel<< 
♦ 1 TL  >>Zimtluder Gewürz<<
Den Tempeh in ca. 0,5 cm dünne Scheiben schneiden und mit dem Würzöl, sowie dem Zimtblütengewürz marinieren und im Kühlschrank mind. 5 Std ziehen lassen.

Step 1 (Dip Zubereiten):
Übersicht Zutaten für Dip:
OPTIONAL:
💪 Ich habe als kleines „Keto-Bodyhack“ noch 2 g >>MCT ÖL<< hinzugefügt

>>INFOS!<<

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♦ Etwas Meersalz zum abschmecken

  Alle Zutaten verrühren bis Ihr eine cremige Konsistenz erreicht. Anschließend mit ein wenig Meersalz abschmecken.


Step 2:

Übersicht Zutaten:
 
♦ 50 g Bio Feldsalat
♦ 50 g Kräuterseitlinge
♦ 5 g feine Bio Apfelscheiben
 60 g Bio Tempeh >>meine Empfehlung<<

♦ Etwas Meersalz


Salat, Apfel und Pilz(e) waschen. Apfel und Pilz(e) in Scheiben schneiden.

Pilzscheiben in 5 g Kokosöl anbraten und anschließend mit ein wenig Meersalz würzen.

Danach die Apfelscheiben mit ein wenig Erytrit Gold karamellisiern.

Salat in Eurer >>“Bowl„<< anrichten, ringsum die Pilze und Apfelscheiben platzieren.


Step 3 (Tempeh goldbraun ausbacken):
Übersicht Zutaten für zum Anbraten:
 
♦ Marinierten >>Bio Tempeh<< 
 Prise Meersalz
1/2 TL >>Erytrit Gold<<

 Öl in einer beschichteten Pfanne (ich mache alles im Wok) erhitzen und die Tempehscheiben darin goldgelb aus backen.

  Zum Schluss mit etwas >>Erytrit Gold<< und Meersalz bestäuben damit der Tempeh leicht karamellisiert. Den fertig  gebackenen Tempeh aus dem Wok nehmenund auf dem Salat anrichten.


Step 4 („Pimp ya Bowl“):
Übersicht der Zutaten:
  10 g >>Weißes Bio Mandelmus<<

  Das Ganze mit Mandelmus und Macadaminüsse toppen.


Gesamt = ca. 500  Kal und ca. 5,5 KH
 
💐 Viel Spaß beim Nachmachen und lasst es Euch schmecken!

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Da das Schreiben der Artikel und das Einstellen der Rezepte allerdings viel Zeit kostet, sind einige von mir verwendeten Produkte mit einem Link zu Amazon, *Nu3, *Spicebar, *Soulfood Lowcarbeteria und *Oelmuehle-Solling (*mir zur Verfügung gestellte Produkte) gekennzeichnet.

Dies geschieht nicht nur weil ich die Produkte selbst dort bestelle, sondern auch, da ich so die Möglichkeit habe mir darüber einen kleinen Kostenausgleich für meine Mühe zu schaffen. Dies geschieht nicht auf Eure Kosten, da dadurch der Preis für Euch nicht teurer wird, sondern Amazon, *Nu3, *Soulfood Lowcarbeteria, *Spicebar und *Oelmuehle-Solling mir ein paar Prozentchen für die Produktempfehlung überlässt.

Ich freue mich auch weiterhin Euch mit meinen Rezepten und Tipps inspirieren zu können und danke Euch im Voraus für Eure Hilfe. Liebe Grüße, Verena

Yummylös!