Keto Brot

Low Carb Muffin-Brot – Keto und Paleo

Luftiges Low Carb Muffin-Brot mit Hanfmehl, Keto und Paleo. Diese leckeren Low Carb Muffin-Brot ist super fix zubereitet und mit 103 Kalorien und 1 g Kohlenhydraten absolut diätfreundlich. Es sättigt gut und schmecket wie eine Art käsiges-Omelette. Ihr könnt das Muffin-Bfrot außerdem einfrieren und bei Bedarf auftauen – oder wie ich zu einer köstlichen Meal-Prep  genießen 😎

Diesen Rezept-Post widme ich Iggbert (meinem Kater). Denn dieser trollige Genosse zog diesen Monat vor 4 Jahren bei uns ein und mal Ehrlich wer benötigt schon ein “Food-Foto-Setup” wenn so ein toller Statist auf den Tischen tanzt…Knips… ;oP

Das Hanfmehl und Hanfmus könnt ihr auch 1:1 gegen Sesammehl und Sesammus austauschen. Durch die verwendete Nährhefe erhält das Muffin-Brot eine käsige Geschmacksnote.


Zutaten:

% = Artikel mit Rabattcodes

Menge für 8 Muffinförmchen

30 g Hanfmehl
3 Bio Eier (M/L)
150 g Kokos-Mandel-Joghurt Rezept
30 g Hanfmus
1/2 – 1 TL Salz
Genussdeko:

Zubereitung:

1. Die Eier ca. 3 min mit dem Rührstab cremig rühren. Die Konsistenz sollte ähnlich wie steif geschlagenes Eiweiß sein.

2. Alle nassen Zutaten verrühren.

3. Alle trockenen Zutaten vermischen. Anschließend alle Zutaten (trockene & nasse) vorsichtig unter die Eimasse rühren.

4. XL Muffinförmchen mit Teig bis zum Rand füllen.

5. Im vorgeheiztem Ofen (Ober- & Unterhitze) bei 175 °C ca. 18 – 20 min backen.

6. Das Muffin-Bread entweder warm genießen oder ca. 1 Stunde abkühlen lassen und in einer Frischebox im Kühlschrank aufbewahren, damit es nicht trocken wird.

Nährwerte:

1 Muffin: 103 Kcal & 1 g KH

Viel Spaß beim Nachmachen und lasst es euch schmecken!


Dir hat das Rezept gefallen und du möchtest mir ein Trinkgeld geben? Mit einem Klick auf den Button kannst du mich per PayPal unterstützen 🙂


In meinem Rezept- und Info-e-Book mit leckeren süßen Speisen findest du exklusive Rezepte, mit einfachen Zutaten, Infos zum Grundprinzip der ketogenen und paleoorientierten Ernährung, Informationen rund ums Low Carb & paleokonforme Backen, sowie Tipps und Tricks.

Low Carb-Backrezepte - E-Book


✌️ Low Carb-Backrezepte.de ist eine kostenlose Rezept- und Infoseite.

Affiliate Links und *Partner Rabatte:

Da das Schreiben der Artikel und das Einstellen der Rezepte kostet viel Zeit kostet sind von mir verwendeten Produkte mit einer Verlinkung zu Partner Links versehen. Ich habe damit die Möglichkeit mir einen kleinen Kosten Ausgleich für meine Mühe zu schaffen, da ich für meine Empfehlungen ein paar Prozentchen erhalte. Der Preis wird für euch nicht teurer! Bei der Verwendung meiner Rabatt Codes erhaltet ihr zum Dank einen Rabatt. Ich freue mich weiterhin euch mit meinen Rezepten und Tipps inspirieren zu können und danke euch im Voraus für eure Hilfe.

Liebe Grüße, Verena