Low Carb, Keto, Paleo, Glutenfrei
Entdecke einfache und schnelle Low Carb Mousse Rezepte mit wenig Kalorien und Kohlenhydrate die göttlich schmecken.
Mein Kollagen Mousse ist super abwandelbar! Wichtig ist für die cremige Textur Joghurt oder eine ähnlich cremige Alternative wie Kokosmilch zu verwenden!
Zum zuckerfreien Süßen eignet sich wie ich finde am besten Erythrit, da dieser Zuckerersatzstoff vom Körper nicht verstoffwechselt wird! Darum hat Erythrit auch keine Kalorien und auch keine verwertbaren Kohlenhydrate. Perfekt für ein süßes und leckeres Keto Mousse!
Paleo: Wenn ihr keinen Erythrit verwenden möchtet, könnt ihr diesen durch etwas Kokosblütenzucker ersetzen. Obacht, da die Anzahl der Kohlenhydrate steigt.
Kollagen ist dafür bekannt gut für Darm, Haare, Haut, Nägel, stabile Knochen, sowie die Reparatur und den Aufbau von kollagenem Gewebe (z.B. Muskeln, Faszien) zu sein.
Wenn ich von Kollagen (Gelatine) spreche, meine ich nicht die Gelatine vom Schwein. Diese Tiere werden aufgrund der Haltung mit Hormonen und Antibiotika belastet. Dies kann sich negativ auf unseren Körper auswirken. Darum empfehle ich von Herzen in ein hochwertiges Produkt zu investieren.
Die eingesetzte Rohware ist 100 % verfolgbar und enthält keine Rückstände. Eine weitere Alternative wäre Gelatine von Gras gefütterten Rindern.
Info: Kollagen Hydrolysat geliert nicht!
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