Brot

Leckere Low Carb Brot Rezepte – Ketogen, Glutenfrei und Paleo. Zudem ohne Zucker, Zusatzstoffe, Milcherzeugnisse und Soja.

Entdecke einfache und schnelle Low Carb Brot Rezepte mit wenig Kohlenhydrate die göttlich schmecken. Alle Rezepte sind schnell und kinderleicht zubereitet.

Mehle:

Kokosmehl lässt sich im Allgemeinen nicht 1:1 gegen ein anderes Low Carb, Paleo und Glutenfreies Mehl wie z.B. Mandelmehl ersetzen!

In vielen meiner veganen Rezepten verwende ich gerne Goldleinsamenmehl, da dieses keinen unangenehmen Eigengeschmack hat und zudem eine feine und helle Textur aufweist. Ihr könnt prinzipiell auch dunkles Goldeinsamenmehl verwenden. Das Mehl ist wichtig, da Leinsamen klebende Eigenschaften enthalten und es das Ei in diesen Fällen ersetzt.

Mandelmehl ist neben Haselnussmehl ein toller Low Carb Mehlersatz. Denn es schmeckt leicht süß und angenehm nussig. Somit eignet es sich hervorragend zum Backen und verfeinern von Speisen. Weil Mandelmehl ist im Gegensatz zu gemahlenen Mandeln entölt (trocken) und sehr fein.
Da Nussmehlen die Bindefähigkeit fehlt kann man sie nicht 1:1 gegen Weizenmehl austauschen. Nussmehle enthalten einen hohen Anteil an hochwertigem Eiweiß, ca. 12 g pro 100 g, wertvolles Öl und mehr Ballaststoffe als Vollkorngetreidemehl.

Nussmehl wie Mandelmehl ist glutenfrei, paleokonform, eiweißreich und eignet sich darum ideal für eine Low Carb basierte Ernährungsweise. Ihr könnt es in diesen Rezepten auch gegen Haselnussmehl ersetzen.

Mehr zum Thema Low Carb Mehlen erfahrt ihr in meinem Rezept- und Info-e-Book.

Nussmus:

Nussmus wie z.B. Mandelmus kann stets durch ein anderes Nuss- oder Saaten-Mus ersetzt werden.

In diesem Sinne ich wünsche euch viel Freude beim ausprobieren und anschließenden schnabulieren.

Low Carb Quarkbrot - ohne Quark Glutenfrei, Sojafrei, Milchfrei und Paleo

Low Carb Bananenbrot – Glutenfrei, Sojafrei, Milchfrei und Paleo

Leckeres Low Carb Bananenbrot mit nur 69 Kalorien und 3,3 Kohlenhydraten pro Scheibe, ohne Milcherzeugnisse, Nüsse, Fragwürdigem-Proteinpulver-Zeug, Soja und Fake Aroma Drops. Einfach ein sehr leckeres Brot mit echten Bananen und tollen “Real-Food”-Zutaten ;-). Das Low Carb Bananennrot schmeckt ähnlich […]

Low Carb-Pancakes herzhaft

Herzhafte Low Carb-Pancakes – Paleo

Fluffige herzhafte Low Carb-Pancakes, dazu ein Salat mit einem fruchtig-nussigem Maracuja-Dip Dieses herzhafte Low Carb-Pancakes erinnern von der Textur an eine Mischung aus Brot und einem luftigen Panecake. Ich möchte sie darum gerne Pancakebread nennen. Die herzhaften Low Carb-Pancakes sind […]

Low Carb Kokos Sandwich-Brot

Kokos Sandwich-Brot ➮ Veggie ➮ Sojafrei ➮ Glutenfrei ➮ Paleo ➮ Low Carb (Lower Fat) ➮ Prä- & Probiotisch! >>Infos<<  REZEPT für 8 Sandwichscheiben: “Toastbrot“ Teig: ♦ 40 g Bio >>Kokosmehl<< ♦ 2 EL >>Sauerkirschessig<< ♦ 2 EL >>Nährhefe<< * […]

Nussfreies Low Carb Brot – Hanfsamen Mohnbrot

Nussiges Hanfsamen Mohnbrot Dieses Brot hat durch die verwendeten Hanfsamen einen wundervollen nussigen Geschmack! ➮ Veggie ➮ Glutenfrei ➮ Sojafrei ➮ LCHF ➮ Nussfrei! ???? Fixe Zubereitung. ???? REZEPT für >>Diese Kastenform<< Teig: ♦ 100 g >>Hanfmehl<< >>Soulfood Lowcarberia RABATTCODE […]