Riegel

Leckere Low Carb Riegel Rezepte. Ketogen, Paleo, davon viele Vegan. Zudem ohne Zucker, Zusatzstoffe, Milcherzeugnisse und Soja.

Entdecke einfache und schnelle Rezepte für Low Carb Riegel mit wenig Kohlenhydrate die göttlich schmecken. Alle Rezepte sind schnell und kinderleicht zubereitet.

Zum zuckerfreien Süßen der Leckerei eignet sich wie ich finde am besten Erythrit. da dieser vom Körper nicht verstoffwechselt wird! Darum hat Erythrit auch keine Kalorien und auch keine verwertbaren Kohlenhydrate. Somit ist er perfekt zum süßen!

Paleo: Wenn ihr keinen Erythrit verwenden möchtet, könnt ihr diesen durch etwas Kokosblütenzucker, Ahornsirup oder Honig ersetzen. Obacht, da die Anzahl der Kohlenhydrate steigt.

Mehle:

Kokosmehl lässt sich im Allgemeinen nicht 1:1 gegen ein anderes Low Carb, Paleo und Glutenfreies Mehl wie z.B. Mandelmehl ersetzen!

In vielen meiner veganen Rezepten verwende ich gerne Goldleinsamenmehl, da dieses keinen unangenehmen Eigengeschmack hat und zudem eine feine und helle Textur aufweist. Ihr könnt prinzipiell auch dunkles Goldeinsamenmehl verwenden. Das Mehl ist wichtig, da Leinsamen klebende Eigenschaften enthalten und es das Ei in diesen Fällen ersetzt.

Mandelmehl ist neben Haselnussmehl ein toller Low Carb Mehlersatz. Denn es schmeckt leicht süß und angenehm nussig. Somit eignet es sich hervorragend zum Backen und verfeinern von Speisen. Weil Mandelmehl ist im Gegensatz zu gemahlenen Mandeln entölt (trocken) und sehr fein.
Da Nussmehlen die Bindefähigkeit fehlt kann man sie nicht 1:1 gegen Weizenmehl austauschen. Nussmehle enthalten einen hohen Anteil an hochwertigem Eiweiß, ca. 12 g pro 100 g, wertvolles Öl und mehr Ballaststoffe als Vollkorngetreidemehl.

Nussmehl wie Mandelmehl ist glutenfrei, paleokonform, eiweißreich und eignet sich darum ideal für eine Low Carb basierte Ernährungsweise. Ihr könnt es in diesen Rezepten auch gegen Haselnussmehl ersetzen.

Mehr zum Thema Low Carb Mehlen erfahrt ihr in meinem Rezept- und Info-e-Book.

Nussmus:

Nussmus wie z.B. Mandelmus kann stets durch ein anderes Nuss- oder Saaten-Mus ersetzt werden.

Low Carb Bountystyle Riegel

Low Carb Riegel im Bountystyle – Paleo & Vegan

Leckere Low Carb Riegel im Bountystyle schnell und einfach zubereitet!  Diese Riegel sind das absolute “MUST HAVE” für jeden Kokos-Fan! Die Koskos-Riegel erinnern an einen Mix aus “Bounty” und Milchreis. Sie sind wunderbar saftig und wenn ihr mich fragt leckerer wie […]

Keto Riegel

Low Carb Rhabarber-Riegel – Paleo & Vegan

Leckere Low Carb Rhabarber-Riegel schnell und einfach zubereitet!  Es ist Rhabarber Saison, hach wie ich sie liebe! Ich kam kürzlich auf die Idee statt eines leckeren Rhabarber-Crumble-Kuchens eine Snack Variante zu kreieren und geboren waren dieses Low Carb Rhabarber-Riegel. Die […]

Low Carb Riegel

Low Carb Haselnuss-Riegel – Paleo & Vegan

Leckere Low Carb Haselnuss-Riegel im “Giotto Style”, nur besser sind schnell und einfach zubereitet!  Die Low Carb Haselnuss-Riegel erinnern definitiv an “Giottos“. Wenn ich mich entsinne hat bei mir eine Packung nicht lange überlebt.. Selbiges gilt im übrigen bei diesen […]

Low Carb Riegel

Low Carb Milchcreme Schokoriegel – Paleo

Leckere Low Carb Milchcreme Schokoriegel schnell und einfach zubereitet. Diese Riegel sind für jeden Milch- und Buttercreme-Fan mit Sicherheit eine Offenbarung, da sie unfassbar aromatisch und zart-schmelzend sind. Zudem sind die Low Carb Milchcreme Schokoriegel nicht nur ein Hochgenuss sondern auch […]

Low Carb Müsliriegel

Low Carb Nuss-Müsliriegel – Keto, Vegan und Paleo

Leckere Low Carb Nuss-Müsliriegel – Keto, Vegan und Paleo mit dunklem Schokoladendekor. Diese knusperlösen Low Carb Nuss-Müsliriegel sind wohl eine Offenbarung für Müsli- und Riegel Fan! Ihr könnt sie einfach und super fix zubereiten! Ich habe für die leckeren Low Carb […]

Low Carb Mozartkugel

Low Carb Mozartkugel-Riegel – Paleo

Leckere Low Carb Mozartkugel-Riegel schnell und einfach zubereitet. Was soll ich sagen diese Riegel sind eine Low Carb Jumbo-Version von Mozartkugeln. Die Spezialität steht schon seit meiner Jugend hoch im Kurs und ich hab mich immer riesig gefreut wenn ich zu […]