Döner und Tortilla

Leckere Low Carb Döner und Tortilla Rezepte – Ketogen, Glutenfrei und Paleo. Zudem ohne Zucker, Zusatzstoffe, Milcherzeugnisse und Soja.

Entdecke einfache und schnelle Döner und Tortilla Rezepte mit wenig Kohlenhydrate die göttlich schmecken. Alle Rezepte sind schnell und kinderleicht zubereitet.

Mehle:

Kokosmehl lässt sich im Allgemeinen nicht 1:1 gegen ein anderes Low Carb, Paleo und Glutenfreies Mehl wie z.B. Mandelmehl ersetzen!

Mandelmehl ist neben Haselnussmehl ein toller Low Carb Mehlersatz. Denn es schmeckt leicht süß und angenehm nussig. Somit eignet es sich hervorragend zum Backen und verfeinern von Speisen. Weil Mandelmehl ist im Gegensatz zu gemahlenen Mandeln entölt (trocken) und sehr fein.
Da Nussmehlen die Bindefähigkeit fehlt kann man sie nicht 1:1 gegen Weizenmehl austauschen. Nussmehle enthalten einen hohen Anteil an hochwertigem Eiweiß, ca. 12 g pro 100 g, wertvolles Öl und mehr Ballaststoffe als Vollkorngetreidemehl.

Nussmehl wie Mandelmehl ist glutenfrei, paleokonform, eiweißreich und eignet sich darum ideal für eine Low Carb basierte Ernährungsweise. Ihr könnt es in diesen Rezepten auch gegen Haselnussmehl ersetzen.

Mehr zum Thema Low Carb Mehlen erfahrt ihr in meinem Rezept- und Info-e-Book.

Nussmus:

Nussmus wie z.B. Mandelmus kann stets durch ein anderes Nuss- oder Saaten-Mus ersetzt werden.

In diesem Sinne ich wünsche euch viel Freude beim ausprobieren und anschließenden schnabulieren.

Low Carb Wraps - Paleo

Low Carb Tortillas selber machen – So gehts!

Mexikanische Low Carb Tortillas mit Räucherlachs und Koriander. Low Carb, Paleo und Pescetraisch Perfekt zum Abendessen oder zum Mitnehmen: Low Carb Wraps Das Rezept für diese Low Carb Tortillas ist wahnsinnig lecker, denn diese selbstgemachten Low Carb Tortillas stehen ihrem […]

Low Carb Oopsie Döner

gefüllte Oopsie Proteinfalden im “Dönerstyle” REZEPT für 2 Fladen (1 Person): „Oopsie“ Teig: 1 Bio Eigelb (M) ein wenig Salz 1/2 TL Bio Backpulver 2 EL Flohsamenschalen >>meine Empfehlung<< 1 EL Proteinpuler (Neutral) z.B. Hanf-Proteinpulver oder Kürbiskern-Proteinpulver 50 g fein […]