Herzhafte Low Carb Piccolinis, leicht und einfach zubereitet!
Der knusprige Low Carb Piccolinis Boden enthält kaum Kohlenhydrate! Ihr könnt dieses Rezept als Basisteig für süße und herzhafte Pizza, Flammkuchen und Quiche verwenden.
Zutaten:
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Menge für 5 Mini Pizzen
Belag:
Zubereitung:
Pizza-Teig:
1. Die trockenen Zutaten miteinander vermischen.
2. Mit dem warmen Wasser begießen und gut durchkneten.
3. Den Teig etwa 10-15 min ruhen lassen, damit das Kokos- & Godleinsamen Mehl, sowie die Chia Samen quellen und kleben können.
4. Nun den Teig-Klos auf ein Backpapier legen, flach aufdrücken und ein großes Stück Frischhaltefolie darüber platzieren, damit Ihr den Teig mit einem Nudelholz sauber ausrollen könnt.
5. Je nach gewünschter Pizza-Form den Teig ca 3-5 mm dünn ausrollen.
6. Dann den Teig mit Hilfe eines großen Glases ausstechen (ich habe ein Caipiglas verwendet) und den Pizza-Boden mit einer Gabel anpieksen.
7. Im vorgeheizten Ofen 180C° (Umluft) circa 6-8 Minuten backen und anschließend belegen.
Nährwerte:
Lasst es euch schmecken!
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