White Chocolate Riegel

Low Carb Riegel – White Chocolate: Paleo & Vegan

Leckere White Chocolate Low Carb Riegel schnell und einfach zubereitet.

Was soll ich sagen diese Low Carb Riegel Riegel sind so lecker das ich sie jedem der Weiße-Schoki auch so gerne mag wie ich nur ans Herz legen kann! Bei dem Suchtpotenzial muss man dennoch kein schlechtes Gewissen haben, da sie Köstlichkeit zuckerfrei, paleokonform und obendrein vegan ist.

Bei der Kokosmilch müsst ihr bei eurer Auswahl im Vorhinein auf die Cremigkeit achten. Die White Chocolate Low Carb Riegel gelingen nicht mit wässriger Milch. Ihr könnt auch den cremigen Teil, welcher sich bei kühler Lagerung in der Dose oben absetzt, verwenden und auf Nummer sicher gehen. Auch rate ich, eine Kokosmilch ohne fragliche Zusatzstoffe (wie z.B. E435) und Bleichmittel zu kaufen. Die Forschung beschäftigt sich gerade erst mit dem Thema Emulgatoren in Bezug auf unsere Gesundheit. Seit geraumer Zeit beobachtet die Medizin die Zunahme entzündlicher (Darm)-Erkrankungen. Im Verdacht stehen mitunter eine durch Zusatzstoffe veränderte Darmflora, diese Theorie hat sich bislang in Mäuse Studien bewiesen. Ich versuche so gut es geht auf Zusatzstoffe zu verzichten. Ganz dem Motto: Vorsicht ist besser als Nachsicht.

Zutaten ersetzen:

Süßen:

Wusstet ihr, dass Erythrit oder Erythritol ein Zuckeralkohol ist, welcher durch Fermentation von Traubenzucker (Glukose) hergestellt wird. In der Natur kommt es in einigen Obstsorten (z.B. Wassermelone, Weintraube und Birne), Pilzen, fermentierten Lebensmitteln vor. Es ist der einzige Zucker­ersatzstoff, der vom Körper nicht verstoffwechselt wird! Darum hat Erythrit auch keine Kalorien und auch keine verwertbaren Kohlenhydrate.

Erythrit hat einen kühlen Geschmack (ähnlich wie Traubenzucker). Ich verwende ich ihn an kalten Speisen und in geringer Menge an Gebäck.
Für die White Chocolate Low Carb Riegel eignet sich allerdings nur Puder- oder Flüssigsüße, da die Masse eine feine Textur benötigt. Ihr könnt Erythrit in einer Kaffeemühle selbst zu Puder mahlen.

Paleo: Wenn ihr keinen Erythrit bei der Low Carb Pistazien Eiscreme verwenden möchtet, könnt ihr diesen durch etwas Ahornsirup ersetzen. Obacht, da die Anzahl der Kohlenhydrate steigt.

Mehr leckere Riegel-Rezepte findet ihr Hier

Die White Chocolate Low Carb Riegel sind: Low Carb, Vegan, Paleo, Gluten-, Soja- und Milchfrei.

Low Carb Riegel

Zubehör:

Riegelförmchen

Zutaten:

= Artikel mit Rabattcodes

Menge für 8 Riegelförmchen

50 g helles Mandelmehl

1 TL Vanillepulver oder 1/2 Schote

White Chocolate Low Carb Riegel

Zubereitung:

1. Kakaobutter im Wasserbad schmelzen und anschließend die Kokosmilch (Creola) hinzu rühren.

2. Trockenen Zutaten mischen und im Anschluss zu den flüssigen Zutaten rühren.

3. Wenn eine homogene Masse entstanden ist, diese in die Riegelförmchen geben und für einige Stunden in den Froster stellen bis die Riegel gefroren sind.

4. Im Anschluss die Riegel aus den Förmchen stülpen und im Kühlschrank lagern.

Lagerung:

Die Riegel im Kühlschrank lagern und innerhalb von 4-5 Tagen auf brauchen. Im Gefrierfach halten die Riegel einige Wochen / Monate.

Nährwerte:

1 Riegel: Kcal: 168,1 F: 16,4 EW: 3,6 KHs: 1,1

Viel Spaß beim genießen.


Dir hat das Rezept gefallen und du möchtest mir ein Trinkgeld geben? Mit einem Klick auf den Button kannst du mich per PayPal unterstützen 🙂


In meinem Rezept- und Info-e-Book mit leckeren süßen Speisen findest du exklusive Rezepte, mit einfachen Zutaten, Infos zum Grundprinzip der ketogenen und paleoorientierten Ernährung, Informationen rund ums Low Carb & paleokonforme Backen, sowie Tipps und Tricks.

Low Carb-Backrezepte - E-Book


✌️ Low Carb-Backrezepte.de ist eine kostenlose Rezept- und Infoseite.
Affiliate Links und *Partner Rabatte:
Da das Schreiben der Artikel und das Einstellen der Rezepte kostet viel Zeit kostet sind von mir verwendeten Produkte mit einer Verlinkung zu Partner Links versehen. Ich habe damit die Möglichkeit mir einen kleinen Kosten Ausgleich für meine Mühe zu schaffen, da ich für meine Empfehlungen ein paar Prozentchen erhalte. Der Preis wird für euch nicht teurer! Bei der Verwendung meiner Rabatt Codes erhaltet ihr zum Dank einen Rabatt. Ich freue mich weiterhin euch mit meinen Rezepten und Tipps inspirieren zu können und danke euch im Voraus für eure Hilfe.
Liebe Grüße, Verena