Diese Low Carb Burger Brötchen waren zu Silvester 2018 eine absolut spontane Mixerei. Ich hatte an Weihnachten von meinem Papa eine Tüte Bambusmehl geschenkt bekommen und dachte „Mh schauen was passiert.„. Hätte ich erahnt wie lecker die werden, gäbe es heute sicherlich ein paar ausgeleuchtete Bilder.
Die Low Carb Burger Brötchen sind ein Mix zwischen süßem Burgerbrötchen und Fladenbrot (Naan). Irgendwie fluffig aber trotzdem mit Konsistenz und Dank des hohen Eiweiß und Ballaststoffgehalt obendrein super sättigend. Wenn ihr mich fragt, backt die auf Vorrat ;0)
Das Bambusmehl kann man bei diesen Low Carb Burger Brötchen Rezept leider nicht ersetzen. Es macht den Fluff! Der Teig wird weich und erhält Volumen.
Zutaten:
% = Artikel mit Rabattcodes
Menge für 8 Burger-Buns
Zubereitung:
1. Alle Trockenen Zutaten miteinander vermengen.
2. Eigelbe mit dem (Mandel-) Frischkäse verrühren und die trocken Zutaten einrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
* Ja der Teig ist etwas flüssig.
7. Acht Fladen (etwa Faustgroß) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und mit Sesam bestreuen.
Nährwerte:
Ein Bun = ca. 65 Kcal & 0,8 KH
Lasst es Euch schmecken!
Dir hat das Rezept gefallen und du möchtest mir ein Trinkgeld geben? Mit einem Klick auf den Button kannst du mich per PayPal unterstützen 
In meinem Rezept- und Info-e-Book mit leckeren süßen Speisen findest du exklusive Rezepte, mit einfachen Zutaten, Infos zum Grundprinzip der ketogenen und paleoorientierten Ernährung, Informationen rund ums Low Carb & paleokonforme Backen, sowie Tipps und Tricks.
Low Carb-Backrezepte.de ist eine kostenlose Rezept- und Infoseite.
