Leckeres Low Carb Nudel Rezept mit Spitzkohl-Nudeln in Pikanter Currysoße mit leichter Karamellnote. Schnell und einfach selbstgemacht.
Spitzkohl ist für mich der absolut genialste Low Carb und Paleo Nudelersatz! Darum eignet sich der Kohl perfekt für das Low Carb Nudel Rezept.
Spitzkohl ist recht Geschmacksneutral und nimmt darum toll das Aroma der Soße an. Obendrein ist er reich an Vitamin C und hat einen hohen Ballaststoffgehalt und ist zudem Kalorienarm und recht Kohlenhydratarm.
Vorbereitung:
1. Das Gemüse waschen. Den Spitzkohl und Pilze in feine Scheiben schneiden. Den Hokkaido Kürbis in recht feine Scheiben schneiden und würfeln. Den Feto wie euch beliebt würfeln ;0)
2. Heißes Wasser und Mandelmus verrühren.
Zubereitung:
1. Das Kokskos- und Würzöl im Wok erhitzen und das Kokos Curry kurz an rösten. Kürbis und Feto gold-gelb anbraten und mit Erythrit-Gold karamellisieren. Das Steinsalz hinzufügen und den Spitzkohl unter mischen. Wenn der Spitzkohl langsam zerfällt, die Pilze und den Dill [Kann man natürlich beides weglassen, wenn man es nicht mag] hinzufügen.
2. Die Gemüsepfanne mit der Mandelmus-Wasser Mischung ablöschen und so lange anbraten bzw. ein köcheln bis der Kohl schön weich ist. Ich hatte meine Herd-Temperatur bis zum Schluss auf höchster Stufe.
Anrichten:
1. Alles in einer Bowl anrichten und genießen.
Nährwerte:
Gesamt [Mit MCT ÖL]= ca. 530 Kcal und ca. 15 KH
Keto Info:
MEHR INFOS UNTER DIESEM BEITRAG * Infos Textende!
Dir hat das Rezept gefallen und du möchtest mir ein Trinkgeld geben? Mit einem Klick auf den Button kannst du mich per PayPal unterstützen 
In meinem Rezept- und Info-e-Book mit leckeren süßen Speisen findest du exklusive Rezepte, mit einfachen Zutaten, Infos zum Grundprinzip der ketogenen und paleoorientierten Ernährung, Informationen rund ums Low Carb & paleokonforme Backen, sowie Tipps und Tricks.
Low Carb-Backrezepte.de ist eine kostenlose Rezept- und Infoseite.
Da das Schreiben der Artikel und das Einstellen der Rezepte kostet viel Zeit kostet sind von mir verwendeten Produkte mit einer Verlinkung zu Partner Links versehen. Ich habe damit die Möglichkeit mir einen kleinen Kosten Ausgleich für meine Mühe zu schaffen, da ich für meine Empfehlungen ein paar Prozentchen erhalte. Der Preis wird für euch nicht teurer! Bei der Verwendung meiner Rabatt Codes erhaltet ihr zum Dank einen Rabatt. Ich freue mich weiterhin euch mit meinen Rezepten und Tipps inspirieren zu können und danke euch im Voraus für eure Hilfe.
