Feine Low Carb Schokotäfelchen in Eszet – Style mit einem Hauch fruchtiger Beeren, feinem Marzipanaroma und feiner Saltz Note.
Dieses feine Low Carb Schokotäfelchen ist super lecker und einfach zubereitet. Durch die schonende Verarbeitung des Rohkakao bleiben (anders als bei Backkakao) viele der wichtigen Inhaltsstoffe erhalten, darunter Antioxidantien, wie Flavonoide und Polyphenole. Zudem schmeckt Rohkakao lieblicher und enthält meist weniger KH als Backkakao.
Das zarte Low Carb Schokotäfelchen eignet sich toll als Belag für Brot und Brötchen.
Zutaten:
% = Artikel mit Rabattcodes
Menge für etwa Menge für eine dünne Silikon Schokoladenform
Zubereitung:
1. Die Kakaobutter mit Yaconsirup im Wasserbad schmelzen.
2. Das Rohkakaopulver einrühren und anschließend das Pflaumenkernöl sowie das Aprikosenkernmus gut einrühren.
Yaconsirup eignet sich wie ich finde perfekt für das süßen von Low-Carb Schokoladen, da er einen niedrigen glykämischer Index und herrlich malzigen Geschmack hat. Zudem löst sich Yaconsirup anders als Erythrit & Co wunder auf. Die Schokolade erhält so eine sanfte Textur und schmelz. Mit Erythrit (Xylit) gesüßte Schokoladen sind wie ich finde grieselig. Honig wäre eine alternative, hat aber im Vergleich zu Yaconsirup einiges an Kohlenhydraten mehr ;0)
3. Die fertige Masse in die Silikon Schokoladenform geben und ein wenig abkühlen lassen. Anschließend die warme Schoki mit Fruchtpulver und etwas Indische Sonnenflocken bestreuen. Die Indische Sonnenflocken eignen sich perfekt für Süßspeisen, da sie einen außergewöhnlich milden Geschmack haben und mal ehrlich schauen sie nicht auch fantastisch aus?!
4. Die gefüllte Schokoladentafel zum Auskühlen 30 min in den Kühlschrank stellen. Anschließend aus der Form lösen und auf der Zunge zergehen lassen.
Da die Schokolade auch flüssige Zutaten wie das Mus und Öl enthält empfehle ich euch sie stets im Kühlschrank zu lagern ;0)
Nährwerte:
Schoko-Schnitte [Gesamt]: ~ 450 Kcal – 8,5 KH
Lasst es euch schmecken!
Dir hat das Rezept gefallen und du möchtest mir ein Trinkgeld geben? Mit einem Klick auf den Button kannst du mich per PayPal unterstützen 
In meinem Rezept- und Info-e-Book mit leckeren süßen Speisen findest du exklusive Rezepte, mit einfachen Zutaten, Infos zum Grundprinzip der ketogenen und paleoorientierten Ernährung, Informationen rund ums Low Carb & paleokonforme Backen, sowie Tipps und Tricks.
Low Carb-Backrezepte.de ist eine kostenlose Rezept- und Infoseite.
Low Carb-Backrezepte.de ist eine kostenlose Rezept- und Infoseite.
Da das Schreiben der Artikel und das Einstellen der Rezepte kostet viel Zeit kostet sind von mir verwendeten Produkte mit einer Verlinkung zu Partner Links versehen. Ich habe damit die Möglichkeit mir einen kleinen Kosten Ausgleich für meine Mühe zu schaffen, da ich für meine Empfehlungen ein paar Prozentchen erhalte. Der Preis wird für euch nicht teurer! Bei der Verwendung meiner Rabatt Codes erhaltet ihr zum Dank einen Rabatt. Ich freue mich weiterhin euch mit meinen Rezepten und Tipps inspirieren zu können und danke euch im Voraus für eure Hilfe.
