Low Carb Bountystyle Riegel

Low Carb Riegel im Bountystyle – Paleo & Vegan

Published on in Riegel, Vegan

Leckere Low Carb Riegel im Bountystyle schnell und einfach zubereitet! 

Diese Riegel sind das absolute “MUST HAVE” für jeden Kokos-Fan!
Die Koskos-Riegel erinnern an einen Mix aus “Bounty” und Milchreis. Sie sind wunderbar saftig und wenn ihr mich fragt leckerer wie das Original! Wenn die Masse noch leicht warm vom mixen ist, schmeckt sie wie Kokos-Milchreis!

Ich habe noch einige gefriergetrocknete Himbeeren in die Low Carb Riegel im Bountystyle eingearbeitet, da ich den Mix von der cremigen-süßen Kokos-Komponente und dem fruchtig-säuerlichen Himber Aroma irre gut finde So ergibt sich eine absolute Geschmacksexplosion!

Süßen:

Zum Süßen eignet sich am besten eine Puder-Süße.

Paleo: Wenn ihr keinen Puder-Erythrit verwenden möchtet, könnt ihr diesen durch etwas Honig oder vegan durch Ahornsirup (Achtung nicht zu viel bei Low Carb!) ersetzen.

Mehr leckere Riegel-Rezepte findet ihr Hier

Die Low Carb Riegel im Bountystyle sind: Low Carb, Keto, Vegan, Paleo, Gluten-, Soja- und Milchfrei.

Low Carb Bountystyle Riegel

Zubehör:

Riegelförmchen

Zutaten:

Menge für eine Riegelform (8 Stück)

Creme:
30 g Puder-Erythrit
50 g Kokosmus
Messerspitze Vanillemark
100 g Kokosrapeln
Glasur:
Keto Schoko-Nugat Kuchen 80 g Schokolade Rezept
15 g Kokosöl

Low Carb Bountystyle Riegel

Zubereitung:

Creme:

Kokosmus und Kokosmilch im Wasserbad schmelzen und gut verrühren. Anschließend alle Zutaten mischen und in die Riegelförmchen füllen. Wer mag kann wie ich einige gefriergetrocknete Himbeeren mit in die Masse drücken und im Anschluss glatt ziehen. Die Riegel müssen danach einige Stunden eingefroren werden damit sie danach aus den Förmchen gestürzt werden können.

Glasur:
Alle Zutaten im Wasserbad schmelzen und anschließend die gefrorenen Riegel damit überziehen. Ich fülle dazu die geschmolzene Schokoladenmasse in einen tiefen Teller der in etwas so groß wie ein Riegel ist. Anschließend wende ich den gefrorenen Riegel fix auf allen Seiten mit Hilfe zweier Gabeln und setze in auf Backpapier.

Lagerung:

Die Riegel im Kühlschrank lagern und innerhalb von 4-5 Tagen auf-brauchen. Im Gefrierfach halten die Riegel einige Wochen / Monate.

Nährwerte:

1 Riegel: 253 Kcal | 24,6 F | 3,5 EW | 2,7 KH

Viel Spaß beim genießen.

Beim Namen “Bounty” handelt es sich um geschützte Kennzeichen Dritter. Ich stehe in keiner wirtschaftlichen Verbindung zu diesen Markeninhabern.

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